材料:a蝦、蟹、蟲、螺、蝦、米、牡蠣、魚(如果有扇貝，可以改善鮮味)、姜絲、檉柳絲。
b鹽雞酒和白胡椒香油煮成米粥的方法:1。先煮壹大鍋米粥，然後把A料和B料全部倒入米粥。因為海鮮比較好煮，先用大火煮粥，現在用中小火煮，同時用勺子攪拌，防止沾底。
2.加入鹽、料酒、雞精拌勻。
3.出鍋後根據個人喜好加入白胡椒、香油、香菜。
鮮菇海鮮粥的做法
材料:糯米2.5湯匙、糯米1.5湯匙、皮1、泥蜆150克(約4盎司)、鮮菇或草菇50克(約1半)、蝦仁100克(約2盎司)。米飯的調料:鹽半茶匙，油半湯匙。蝦的調料:鹽1/8茶匙，胡椒粉少許。
生產流程:
(1)糯米和糯米混合後洗凈，用熱水浸泡1小時，瀝幹水分，用調料腌制15分鐘左右。
(2)浸泡果皮，洗凈。
(3)蝦洗凈，用調味料腌壹會兒。
(4)洗凈泥，用少許胡椒粉調味。
(5)將大米放入鍋中或深容器中，加熱1，000毫升水去皮，蓋好晾幹，留壹個開口，以便空氣排出，用大火煮10分鐘，再用中火煮20分鐘。
(6)將香菇或草菇洗凈，切成顆粒。
(7)將冬菇、草菇、泥、蝦加入粥中，繼續用中火煮65，438+00分鐘，即可食用。
蝦粥
材料:河蝦半斤，菊花半斤，芹菜根兩根，香菜(芫荽)五六根，大米，生抽。
1，先把米洗幹凈，然後放在湯裏，加涼水，開始煮粥。
2.首先把芹菜的葉子去掉，然後切碎；芫荽也洗凈切碎。
3.粥用文火煮了近40分鐘後，基本就好了。這時候可以補充壹下我們準備的東西。先加入切好的芹菜，再加入壹勺鹽攪拌。
4.芹菜煮5分鐘左右，然後把香菜放壹半，再倒入少許食用油或香油。
5.倒入鮮蝦，稍微攪拌，放入菊花。最後加入剩下的壹半香菜，加壹點醬油，大概兩到三茶匙。
以上材料全部放進去後，不要蓋上蓋子，煮三到五分鐘左右。繼續攪拌。防止粘底。
海鮮粥
材料
切片鯛魚...30克
蝦...20克
洋蔥，生姜...壹點點。
哈弗(殼牌)...40克
M...1/4杯
做事的方式
1.蝦仁去掉泥腸，洗凈，從中間切片切開。甲魚切成小塊，泡水吐沙，蔥、姜切成細粉。
2.蝦和魚片在沸水中煮。
3.大米洗凈，加適量水煮成粥，加入海鮮和調料煮2分鐘。蛤蜊完全打開後，加入洋蔥和姜末，攪拌均勻。