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鯡魚的種類和差異

主要有鱖魚、細鱖魚、黃鱖魚和圓鱖魚四種。

四種鯡魚的主要區別如下:

鱖魚下領角緣不發達,肛門前腹緣不全或無,背部和上半身灰黑色,腹部銀白色,鰓蓋膜後緣有明顯橙色斑塊,背鰭和尾鰭為灰色,其余鰭為淡黃色。

黃尾烏鱧外形與銀尾烏鱧相似,但個體比銀尾烏鱧大,尾鰭呈橙色。

薄鱖的下頜角質邊緣比較發達,腹鰭基部與肛門之間有明顯的腹緣。背部灰黑色,腹部白色,背鰭淺灰色,尾鰭橙色,其他鰭淺黃色。

吻部鈍而突出,角質邊緣發達,背部黑褐色,腹部白色,背鰭和尾鰭灰黑色,其他鰭黃白色。

鱖魚(Siniperca chuatsi)是四種鱖魚(Siniperca gracilis,Cynanchum flavipectus,Cynoglossus rotundus,Cynanchum)的統稱,屬於鯉科,Cynanchum,Cynanchum屬。其中,黃尾裂腹魚是湖南省洞庭湖水系的名產。因其鰭和尾分別為青黃色和橙色,規格壹般在500克左右,在湖南稱為黃板雕。

鱖魚的其他名稱有:皇姑子、大黃魚、沙姑子、黃調、黃串、黃薇魚、串條子(蘇魯地區鱖魚和細鱖魚的名稱)。鱖魚喜食腐泥和有機碎屑,具有凈化水質、改善生態環境的特殊功能,又稱生態魚。

鱖魚易於規模化養殖,營養豐富,深受群眾喜愛。是壹種優良的天然增值魚,具有重要的經濟價值和發展前景。是國家重點推廣的四大優質魚類之壹,可以作為當前農業水產品結構中的最佳優質魚種進行調整優化。

鱖魚是鯉科魚類的統稱,是典型的中小型河魚。產於我國各大流域,常見的有銀環蛇、細眉蝮蛇、圓齒蝮蛇、黃胸蝮蛇,都比較大。

大米魚亞科的魚外形大致相同,體扁平,腹部圓,有的在腹鰭和肛門之間有腹肋,頭小,吻鈍。口下或接近前位,口平而橫。下頜骨有壹個尖銳的角質邊緣,沒有胡須。身體是圓形的鱗片。

背鰭有光滑的硬刺和7-9個分支,大部分是7個分支。背部灰黑色,腹部銀白色。他們最顯著的特點是肛門就在臀鰭起點的正前方,而且經常故意暴露在別人面前。

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