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皮脆的酥餅怎麽做?

做酥餅點心的時候,最好不要直接進烤箱。我教妳壹招,又香又脆,百吃不厭。

對美食的熱愛可以用壹句話來形容,那就是:美食和愛情不可辜負。大家好,我是邱天修女,每天和大家分享壹份食物。歡迎喜歡美食的朋友關註邱天姐姐的美食,互相學習交流。

對於食物的期待,家裏的孩子也和大人壹樣期待。孩子們更喜歡小零食,那些酥脆的餅幹總是讓人貪得無厭。作為寶媽,各種學習研究盡量滿足小家夥們的願望。今天甜秋姐就給大家分享壹個簡單的零食制作,家裏有可愛寶寶的寶媽們也可以嘗試制作壹下。做法也很簡單,基本上壹看就知道。那我們就不多說了,來看看是怎麽做的吧!

首先準備200克土豆澱粉和20克低筋面粉,全部放在壹個大碗裏,然後加入40克糖,2克無鋁泡打粉,再加入兩個雞蛋。

2.如果想更脆更香,還可以加入適量的黃油,攪拌均勻,同時加入30 ml的食用油,可以阻斷面筋的形成,使成品更脆。攪拌成棉絮後壓壹壓,千萬不要搓,這樣容易發僵,不脆。

3.取壹小塊揉成圓形,這樣就可以了,放在事先鋪好油紙的烤盤上。

4.最後放入烤箱,180度烤15分鐘。當妳看到表皮開裂,明顯膨脹的時候,我們的泡泡饅頭就做好了!

5.它們又脆又好吃,大人小孩都可以當零食吃。它們非常好吃,喜歡的朋友也可以嘗試自己在家做。

這個小零食的做法就分享到這裏,希望能在孩子想吃零食的時候幫助妳嘗試壹下!如果妳喜歡甜秋姐的底分享,謝謝轉發+收藏+喜歡,支持壹下!妳給的每壹個贊,都是對甜秋姐姐最大的支持和鼓勵!感謝大家的支持,陪伴,成長!

成分詳情:

土豆澱粉200克,谷朊粉20克,白糖40克,泡打粉2克。

烹飪技巧:

如果想要酥脆,也可以加入適量的黃油,攪拌均勻,同時加入30 ml的食用油,可以阻斷面筋的形成,使成品更加酥脆。攪拌成棉絮後壓壹壓,千萬不要搓,這樣容易發僵,不脆。