今天要分享的是豆芽，很多朋友都喜歡吃，但是我們經常看到報道，商家為了讓豆芽長得壯，不容易腐爛，會在裏面放各種藥物，所以我們吃豆芽的時候，可以用恐懼來形容。
有了這個說法，花癡今天就教大家在家種豆芽。什麽都不加就能生產出肥壯、口感特別好的無公害豆芽。它們吃起來安全放心，最重要的是，平時不需要任何經驗和照顧。它們可以在罐子裏吃七天，壹年四季都可以隨時種植。
豆芽，顧名思義，是用豆種做的。這些種子包括大豆、綠豆、黑豆、紅豆和花生豆。只要是豆類，都可以做成豆芽。但是做豆芽的時候壹定要註意，這個豆子壹定要買新鮮的豆子，最好是同年或者去年出生的。如果太老，就很難發芽。
豆子做好之後需要處理，因為豆子比較硬，不泡水發芽會比較慢，泡水更容易。我們提前把豆子洗幹凈，然後在容器裏泡1個晚上。豆子膨脹後，可以在容器中發芽。
生豆芽的容器沒有限制，只要是幹凈的容器即可，如泡沫盒、塑料桶、礦泉水瓶、海碗等。有條件的話可以買兩個豆芽罐頭，幹凈衛生，方便。最重要的是它們壹次可以用很多年，而且不貴，10塊就可以買到。
準備好豆子和容器後，我們可以把泡過水的豆子放入容器中，壹次不宜放太多。壹次放兩個左右的豆子，足夠2-3個人吃壹頓飯。豆子放入容器後，有重物壓在上面就好了，這樣長出來的豆芽更壯、更貴、口感更好。可以選擇小石頭壓在上面。
生豆芽還有很重要的壹點，就是要保證內部處於黑暗狀態。如果是透光容器，生豆芽會變苦，所以如果選擇塑料桶，最好外面用毛巾包好，然後壹定要記得每天至少給豆芽澆2-3次水，讓多余的水排出去。
就這樣，我們家裏有了自己的豆芽。如果夏天差不多五天就能吃壹茬，其他季節大概七天就能吃壹茬，吃的時候安全放心。每次吃到自己種的豆芽，都是滿滿的滿足感，趕緊嘗嘗吧。