麻醬燒餅應當算得上較為通俗化的特色小吃,表皮大部分含有白芝麻,也是有沒有白芝麻的,但不論外皮如何,正中間全是以塗麻汁為調料。麻醬燒餅醬秘方黑胡椒10克，花椒粉10克，五香粉5克，五香粉5克，香辣壹兩，味精壹兩，糖25克，麻汁6兩，番茄醬4兩，海鮮醬油2兩，壹品鮮2兩，食用油4兩，小麥面粉3兩，將白胡椒粉，花椒粉，五香粉，五香粉，香辣，味精，糖，放壹起翻拌添加麻汁和番茄醬攪拌。
隨後添加煮沸的海鮮醬油和壹品鮮攪拌最終添加晾涼的油酥餅攪拌就可以，油酥餅就是那個食用油和小麥面粉，把食用油煮沸倒進小麥面粉攪拌便是油酥餅。小麥面粉，揉成光潔的面糊，不要太硬，合適做餅，搟成實面皮，薄的層才多，上灑花生醬原醬，抹勻，再勻稱上灑鹽，加壹點植物油更愛出層，翻卷，包裹首端，分為等大的包子皮，斷連接端吐司面包好，制成小餅型，按扁，上邊刷壹層水，好沾住白芝麻，白芝麻沾有，用搟面杖再搟下，放入電餅鐺，雙面金黃色起鍋就可以。
小麥面粉200克，溫開水110克，酵母菌2克，壹邊放水壹邊用筷子拌和，隨後合成面糊，裹上保鮮袋等候發醇，面醒之後，和面排氣管，分為相等包子皮，取壹個面劑搟成片狀，上灑少量五香粉，鹽抹勻，隨後抹上麻汁，抹勻，隨後從壹頭翻卷，卷向另壹頭，隨後再從壹頭卷向另壹頭，連接處捏住，擠扁，電餅鐺加熱，刷漆，放進餅坯，烙到雙面變黃。
需要原材料：標準粉200克、發酵粉2克、花生醬100克前後、生抽適當、芝麻適當、花椒粉10克、茴香10克、孜然粉5克、鹽適量，麻汁裏添加花椒粉、茴香、孜然粉、鹽、少量生抽調均勻預留，小麥面粉裏添加泡打粉和成面糊揉光預留，生抽裏添加小麥面粉適當調為粘稠預留，案板上撒面將面皮搟薄表層刷過壹層花生醬，隨後邊抻邊疊成圓桶，下劑包圓表層刷醬油水最終沾白芝麻按扁烙成雙面著色後入烤箱烤熟就可以。