菜花是什麽？
蔬菜的種類太多了，花椰菜就是其中之壹。大多數人都想知道，菜花是什麽？
西蘭花，原名紫花苜蓿，也叫三葉草，草頭是上海人的稱呼。花菜是江南的時令菜。每年3月下旬上市。它的外觀很小清新。雖然莖很短，但每片葉子上都有壹顆倒置的心。如果找不到四葉草，可以用菜花代替對心愛的女孩表達。這個故事不會太血腥。西蘭花不僅看起來有愛，味道也很好。
壹般壹年收獲兩次菜花，八月到三月是菜花的收獲季節。菜花的吃法有很多種，炒、煲湯、腌制。江蘇蘇州等地將其幼苗腌制為蔬菜，稱為腌制菜花。
菜花有什麽作用？
其實每壹種蔬菜都有自己的營養，只是營養側重於某壹點。菜花有什麽作用？
秋天收獲後，這種植物曬幹，切成段，可以入藥。味甘性平，無毒，具有潤腸、寧胃、通經活絡等多種功效。通常用於治療人體關節痛、風濕骨痛、肝炎、白血病，治療效果非常明顯。
花菜的功效比較全面，不僅含有豐富的維生素，還含有大量的鈣、鐵、胡蘿蔔素等，常吃對身體有好處。對於了解花菜的朋友來說，妳可以通過花菜更好的保護自己的健康，通過吃花菜讓自己變得健康。
菜花怎麽做好吃？
雖然花菜在我們的日常生活中並不常見，但是有時候還是可以買到的，那麽花菜怎麽做才好吃呢？
花菜蟶子:1。將蟶子放入熱水中煮兩分鐘，撈出洗凈去殼，用斜刀切件備用；
2.黃瓜洗凈切塊，木耳洗凈撕成小塊；
3.將雞蛋打入器皿，加入木耳、黃瓜、鹽和少許水，攪拌均勻；
4.放火燒鍋，倒油。油熱時放入大蒜和炒洋蔥，倒入花菜、蟶子和上述雞蛋，加鹽和雞精炒勻出鍋。
爆炒花菜:鍋裏放壹點油。這道菜用土竈煮更鮮美，大火爆炒。倒入花菜，快速翻炒。炒好後，加入適量的鹽。炒好的菜花變軟就好了。
菜花可以曬幹嗎？
有些蔬菜幹了其實更好吃，有些會幹菜花，但是菜花能不能幹？
可以烘幹。也有很多醫生把菜花當藥。收獲後，可以在陽光充足的地方曬幹，然後切成更小的形狀，這樣就可以入藥了。
解毒消腫也是花菜的重要功能之壹。通常人被毒蛇意外咬傷後，可以服用適量的新鮮菜花進行治療。治療時，他們需要把新鮮的菜花搗成泥，然後直接敷在傷口上，每天換藥壹次。幾天後，傷口處的紅腫和疼痛可以消失，人體內的毒素可以迅速排出體外。