自制魔芋結
材料:魔芋350g，蔥1根，蒜末3湯匙，剁椒3湯匙，醬油少許，鹽少許，味精少許。
練習:
1.將魔芋結清洗幹凈，瀝幹水分備用。將洋蔥切成蔥花。
2.鍋裏加壹點油，加熱。加入蒜末、剁椒和蔥花炒香。
3、倒入魔芋結，翻炒均勻，加入醬油翻炒至顏色最高。
4.加鹽和味精調味，翻炒均勻即可食用。
蒜椒炒蝦仁
食品
海蝦300g，面包糠適量，鹽2g，黃酒5g，姜2片，蒜半個，1蔥花適量，花生油適量。
工作方法
大蒜、蔥切末，姜片2/3切末，1/3切絲。
蝦洗凈，剪去蝦槍和須，用剪刀剪去蝦背，去掉蝦線。然後加入鹽1g，黃酒，姜絲腌制20分鐘。
鍋裏多放壹點花生油。待油溫後，將腌制好的大蝦炸至變色，然後撈出。
用鍋底剩余的油炒香蔥、姜、蒜末。
放入面包屑，加入1g鹽，小火翻炒至面包屑變色。
加入事先炒好的大蝦，攪拌均勻，直到面包屑包裹在大蝦表面，然後關火。
紅燒豬肉
材料
壹斤五花肉；洋蔥適量；生姜適量；蒜頭適量；食用油適量；半碗老酒；好吃鮮三勺；拿壹勺醬油
工作方法
精選優質五花肉，洗凈瀝幹水分。熱鍋，加入少許食用油，放入姜片、蔥白、蒜末。
關小火，將肉放入鍋中翻炒至兩面金黃。倒入半碗老酒，蓋上蓋子，小火燉兩分鐘。
加開水，不要過肉上面就行。加入美味鮮和醬油，小火燉半小時。
加入紅糖，小火燉半小時。中途需要加水。根據個人口味調味。收汁後就可以煮了。再撒壹把蔥花。
松仁炒甜玉米
食材:速凍綠豆適量；壹包速凍甜玉米；半根胡蘿蔔；松子2湯匙；半勺鹽
做法:取出壹袋速凍甜玉米仁，將速凍四季豆解凍。
放入開水鍋中煮2-3分鐘，取出後放入冷水中。綠豆也是如此。
將胡蘿蔔去皮，切成玉米粒大小的方塊。往鍋裏加點油。
。然後加入胡蘿蔔和熟松子翻炒至碎。
將四季豆和玉米粒翻炒幾次，加鹽，翻炒調味。