肉丁、白蘿蔔包子大家都很熟悉，壹般都會去檢察院。首先需要準備面粉200克，水約105克，酵母2克，豬肉100克，白蘿蔔60克，豆瓣醬35克，玉米澱粉3克。我們需要把豬肉和白蘿蔔分別切成丁，鍋裏放油，等油熱了再倒入肉丁。然後選擇加豆沙。如果我們覺得裏面有湯，這個時候可以選擇加壹點玉米澱粉進去，這樣會更容易凝固。之後，我們需要取出餡料，放入容器中，放涼，放入冰箱冷藏。同時，面粉、水、酵母需要壹起做成面團，發酵到兩倍大的時候就可以揉了。把它分成八份。取出其中壹個，卷成圓形。然後包好餡料。包好後需要放在上了油的蒸籠上，然後醒後30分鐘冷水上桌，蒸13分鐘左右，關火三分鐘就可以開蓋了。
肉丁的營養價值
肉丁的營養價值還是很豐富的。首先，肉丁中蛋白質的含量非常高，其中的必需氨基酸非常豐富。同時在種類和比例上接近人體的需求，也非常有利於我們的消化吸收，也是非常優質的蛋白質。但間質蛋白中的必需氨基酸並不均衡，且以膠原蛋白和彈性蛋白為主，其中色氨酸、酪氨酸和蛋氨酸較少，蛋白質利用率較低，所以人們在吃肉丁時需要註意方法。
肉丁中的脂肪含量比較高，所以吃肉丁很容易出現這樣的問題，而且因為脂肪的熔點比較高。其實最主要的成分是甘油三酯，所以如果過量吃肉丁，這個時候就很容易發胖。
白蘿蔔的營養價值
白蘿蔔的營養價值非常豐富。首先，白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，實際上白蘿蔔屬於十字花科蘿蔔屬。同時因為白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，生吃或者熟吃都是可以的，還因為白蘿蔔的味道微辣。而且通過現代研究發現，白蘿蔔含有大量的芥子油、澱粉酶和粗纖維，還能促進消化，增強食欲。所以白蘿蔔可以幫助我們加速腸胃蠕動，還可以有止咳化痰的功效。
白蘿蔔的含水量比較高，而且因為白蘿蔔的熱量也很低，所以我們選擇吃白蘿蔔可以有很好的補充膳食纖維的效果，還可以很好的補充我們人體需要的磷、鐵、鉀，維生素C、葉酸的含量也比較高，所以吃白蘿蔔可以很大程度上幫助我們增強免疫功能，幫助我們提高抗病能力。所以蘿蔔含有豐富的消化酶，白蘿蔔中的澱粉酶可以幫助分解食物中的澱粉和脂肪。所以白蘿蔔可以充分吸收我們吃進去的脂肪。同時，白蘿蔔中含有大量的木質素，可以幫助提高巨噬細胞的活力，很好地吞噬癌細胞。事實上，白蘿蔔中含有的多種酶對分解致癌物亞硝酸銨也有壹定的作用，可以防癌。