今天圖文食譜中展示的是原味毛巾卷的做法，同時給出可可毛巾卷和抹茶毛巾卷的配方，供大家參考！喜歡的小夥伴可以將“三色毛巾卷”壹起拿下，做好以後，和親朋好友壹起分享這款甜品，其樂融融；順便收獲壹波點贊和認可，也是很不錯呢~
網紅原味毛巾卷參考分量：兩條毛巾卷
食材：
可麗餅/千層皮
雞蛋：2個，黃油：30g，牛奶：250ml（壹小盒），細砂糖：25g，低筋面粉：100g。
奶油餡
淡奶油：200g，細砂糖：15g
可可毛巾卷配方參考
低筋面粉 95g，可可粉：5g，其他材料不變。表面撒可可粉裝飾，更美觀喲！
抹茶毛巾卷配方參考
低筋面粉：95g，抹茶粉：5g，其他材料不變。表面可撒抹茶粉裝飾更特別喲！
制作步驟：可麗餅/千層皮制作:
（面糊制作）
1、 將雞蛋打散，加入牛奶、糖拌勻。
2、 加入低筋面粉，用蛋抽不規則拌勻至無幹粉狀態，不要畫圈攪拌。
3、 加入融化的黃油拌勻至無油點，充分乳化。
4、 用篩網過濾液體，最後面糊呈線狀順暢流下，則為千層面糊合適的狀態。
5、 面糊蓋上保鮮膜，在冰箱冷藏半小時，讓所有材料融合在壹起。
（煎千層餅）
6、 千層鍋小火預熱。
7、 用大湯勺將千層面糊上下攪拌均勻，舀入壹勺面糊，搖晃鍋子，讓面糊均勻的平鋪在鍋底，將多余的面糊倒回碗裏。
8、 將千層鍋放在電陶爐上加熱，觀察到面糊從濕性慢慢變幹，面餅經過加熱，壹般中間先產生大氣泡，然後會慢慢的鼓起。註意要移動鍋體來調節受熱的位置，以達到均勻加熱的效果，使千層皮全熟。
9、 將千層鍋離火，用刮刀在千層皮邊緣劃上壹圈，將其自然掉落在晾網上；將鍋底放在濕抹布上降溫大概20s，期間將千層皮整理擺放好。
10、按照步驟7-9，依次完成所有千層皮的制作。
11、將千層皮整理排列好，用保鮮膜裹好，放入冰箱冷藏1小時，使之完全冷卻，同時也可以讓其表面的油被餅皮吸入，更方便後續操作。
夾餡和組裝
12、淡奶油中，壹次性加入糖，以中速打發至紋路不消失的狀態。
13、 將千層皮鋪在油紙上，每壹張之間有壹定的交界。
14、在中間的部位塗抹上淡奶油，邊緣2cm不塗抹。
15、將兩邊的折進去，壹端也向裏折，另壹端保持原樣。
16、 用油紙輔助將毛巾卷卷起，再用保鮮膜將其包裹好。
17、?冷藏4小時定型即可切件食用。