2.蝦苗襪。池塘必須消毒。除了撒生石灰外，還應徹底清除池塘中的敵人，如鯰魚、泥鰍、蛇、老鼠等。蝦苗放養時間應在3-5月，宜在陽光明媚的早晨或傍晚進行。蝦苗規格為2-4厘米，密度為每畝800-1000。
3.餵食誘餌。蝦的食性很廣，喜歡吃小雜魚、田螺和黃豆，以及蝦配合飼料。放苗後3天內，主要投放碎小雜魚和肉末，未來1月投放小雜魚、剩菜或人工配合飼料；當它長到6-7厘米時，可以餵食所有碾碎的蝸牛、貽貝和適當的植物餌料。每天早晚餵食1次，餵食量約占體重的4%-7%。具體餵食量要根據餵食情況增減。投餌大多發生在黃昏和夜間，夜間投餌量占全天的70%以上。
4.日常管理。池塘的水質應該總是新鮮的。壹般每周需要換到15-20 cm深度，有足夠的溶解氧。平時勤檢查，勤巡視池塘，及時清除池塘裏的青苔；經常檢查進、出水口的過濾網，並註意蝦的各種活動和攝食情況，註意防範和消滅敵人。
5.疾病控制。該蝦傳入我國以來，未發現暴發或流行性疾病，但在養殖密度較高時，應註意疾病防控。壹種是褐斑病。病蝦的甲殼類有斑狀黑褐色潰瘍，常臥池邊，處於瀕死狀態。防治方法主要是保持蝦池水質良好，定期換水或投放生石灰，每年疏通池塘；捕撈、運輸、放養過程中要小心，防止蝦殼受損；發現發病時，可用1 mg/kg呋喃西林處理，同時用10-15 mg/kg茶粕液處理，促進蝦蛻皮，修復受損甲殼動物。第二種是黑鰓病。這種疾病主要是由水汙染和黴菌感染引起的。其癥狀是鰓由紅色變為褐色或淺褐色，直至完全變成羔羊，引起鰓萎縮。防治方法是:用2-3 mg/kg呋喃唑酮或漂白粉殺滅，或全池噴灑2 mg/kg孔雀石綠或甲基藍。第三種是睫狀病。該病主要由纖毛蟲引起，如海龍、鐘蟲等，附著在蝦的體表、附肢、眼睛和鰓上。嚴重時可使龍蝦煩躁不安，頻繁遊池，妨礙攝食、蛻皮和生長。甚至會導致龍蝦缺氧窒息而死。壹般可以註入淡水，保持池水清潔。治療時，可將病龍蝦浸泡在0.40 mg/kg的硫酸銅溶液中5-6小時，每個療程持續3-5天。
6.捕捉。淡水龍蝦可以在放養當年10到11收獲。壹次性捕撈可采用幹塘或圍網在傍晚進行，如需分期分批上市可采用網捕。