菜單印刷設計要註意什麽？常見菜譜的材料有皮封面(封面也可以鍍銀、不銹鋼LOGO、浮雕印刷等。)，菜單紙可以是相紙、銅版紙、特種紙等。有些顧客想與眾不同，也使用竹簡、布料和其他材料。
但萬能菜譜的設計有很多排列原則和方法，比如按烹飪技法排序、按原料類別排序、按價格檔次排序等。但無論如何安排，以下問題都值得我們關註:
第壹，要突出招牌菜在菜單制作設計中的地位。餐廳要把自己最有特色、最有技巧的菜品放在菜單首頁，用大尺寸彩照和簡潔的文字進行重點推薦，引導顧客下單。
二、菜單設計壹般選擇80-100的菜品(包括小吃和涼菜，小餐館的菜品可以適當減少)。菜太多不利於客人點菜，不利於廚師加工制作。如果是快餐店，菜單上的菜品會大大減少。因為快餐賣的是時間，品種復雜的話肯定不會快。
第三，菜單上的菜名要有藝術性，通俗易懂。雖然“早生貴子”、“歲歲平安”等菜名很有藝術性，但顧客很難了解其菜品的用料、制作方法和味道。所以加註釋就能說清楚了。比如“推紗望月”，後面可以加上“竹蓀燒鴿子蛋”作為註解。(當然，以創意菜品作為營銷手段的店鋪不在此列。)
第四，在設計食譜的時候，要考慮例子的標註，大份和小份。很多餐廳的菜單並不太註重通過體重標準來滿足不同數量食客的點餐需求，阻礙了他們的經營。舉個例子，2-3個人在餐廳吃飯，如果餐廳菜單上所有的菜都是10人份的，真不知道該怎麽點。如果安排了小份，客人可以點更多的菜。
五、菜品攝影是菜單設計中最重要的壹點，比如照片拍攝和創意設計，提升顧客的精神享受。比如如何展現食物的新鮮、美味、衛生、美觀，讓人流口水。如何表達食物的質感，軟、脆、嫩、豐滿、油等等。
6.壹般食品設計的理想尺寸是23-30cm，總頁面的字數不超過50%，越少越好，已經適應了現代快節奏的生活。