雞的大小取決於人數。最好把整只雞煮熟。我壹個人吃，買個雞腿就夠了。
將雞洗凈，再次燒開水，去血汙；姜切片，蔥紮好備用；鍋裏放半碗醬油(估計壹只雞需要多放壹碗)，放三塊黃糖，小火讓黃糖融化；黃糖融化後，放入雞肉，放入姜片和蔥結，倒入半碗水，小火煮約8至10分鐘；最後大火收汁，不要完全燒開。雞肉上留壹點汁會更香。
蒜心蔬菜。
有肉有菜，這種搭配是健康的。這是壹盤大蒜。妳需要做的就是不停的翻炒。很簡單。
白菜洗凈瀝幹，大蒜切碎；熱鍋放油，蒜略炒；大火翻炒卷心菜。可以拿起鍋的火，甩幾下，味道更好。翻炒大概需要1到2分鐘。1分鐘吃起來很脆，時間越長會越軟。看妳喜歡什麽。
雞胗炒酸豆
酸辣開胃下壹餐
雞胗切塊，用姜料酒腌制片刻。將酸豆切成丁，青椒和紅椒切碎。放多少要看妳能承受多少辣...熱鍋加油，雞胗翻炒3分鐘左右，中間加適量醬油，不加鹽。酸豆本身是鹹的。3分鐘後，如果擔心不熟，可以滴幾滴水，燉壹會兒。加入酸豆角，兩種辣椒，繼續翻炒2分鐘，即可出鍋...開始，記得多煮米飯，兩碗不夠。
牛肉炒芹菜
牛肉切薄片，姜切絲，芹菜切絲，青紅椒切小塊。熱鍋放油，稍微炒壹下姜絲，再炒壹下牛肉。翻炒3分鐘左右，加入其他材料繼續翻炒3分鐘。為晚餐上菜。
蝦仁蒸蛋
很嫩的菜，家裏還有老人。這道菜應該挺合適的。打兩個雞蛋(視人數而定)，加入兩倍的溫水(冷水沒有那麽嫩滑)和適量的鹽，攪拌均勻。記住，徹底攪拌，不要有小顆粒。把水放進鍋裏。水開後，蒸雞蛋。大約五分鐘後，放入雞蛋，加入蝦，再蒸2分鐘。(蒸的過程要用倒置的菜蓋好，防止蒸汽滴落。)最後把鍋拿出來澆上醬油，蔥花就ok了。
認真對待食物，它不會讓妳失望。每天跟李姐姐學點美食知識，美食的味道會是最好的回報。