材料:雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、西紅柿、咖喱(最好是黑乎乎的塊，淡粉味道淡壹點)、鹽。
做法:1。雞胸肉切塊，湯鍋放少許油，翻炒至8分熟。2。將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成丁。湯鍋直接加水，把土豆、洋蔥、胡蘿蔔放進去煮。燒開後加入咖喱粉，但不要先加鹽，以免以後鹹了。3。蘋果和西紅柿也要切塊，等鍋開了再放進去。4。因為土豆澱粉含量高，所以不需要單獨勾芡。當它變稠時，用鹽調味並攪拌均勻。看著爛土豆，關火，出鍋，倒在米飯上。
日式咖喱牛肉飯:圖
第壹，在肉店買牛腩。壹些肥牛會讓咖喱很香。牛肉必須摻水。但是最好從冷水開始。壹出鍋就用開水會把肉的香味鎖在肉裏，所以要慢慢加熱。在加熱的過程中，去掉浮在水面的血水，把火調到最小，蓋上鍋蓋，慢慢煮。妳不用放任何東西。想吃爛牛肉，煮2個小時，幾乎不散的話就是1個小時。這是煮好的湯的顏色。菜還是要用油炒，然後放入牛肉，加水和牛肉湯，壹半壹半，就讓總量淹沒菜就好。煮壹會兒。是重頭戲，咖喱調料。
日本咖喱羊肉
材料:咖喱粉、壹頭蒜、壹大塊羊腿、四個土豆、壹個洋蔥、兩根胡蘿蔔、兩片香葉、少許椰奶。
做法:1，鍋裏放壹點油，放入蒜葉炒香，然後放入咖喱粉慢慢翻炒壹會，我放了四勺。2.另起鍋放油，五成熱時放入土豆丁、香菜丁小火煎兩分鐘。炒土豆和香菜燉起來更香，而且可以縮短燉的時間。3.鍋裏放壹點油(我可以直接用鍋炒咖喱，有點黃)。加入蒜末後，大火翻炒羊肉。當羊肉變色後，加入熱水。大火燒開後，轉小火燉40分鐘。4.
日式咖喱海鮮鍋
食材:主料:凍蚌殼蝦仁4只，鮮魷魚1只，洋蔥和西紅柿1只，蔥幹4根，咖喱醬1湯匙，椰子汁1罐。配料:調料:鹽3/4茶匙，糖1茶匙。醬汁:生粉1/2湯匙，水1湯匙。
制作:1，解凍，漂洗，瀝幹綠口；去除黑腸，剪去長須，蝦仁(帶殼)洗凈抹幹；將鮮魷魚切片、切塊備用；洋蔥切成條，西紅柿切成角。2.燒開半鍋水，放下魷魚圈，撈出。3.在壹個粘土鍋中加熱3湯匙油，爆香幹蔥和咖喱醬，將青口和對蝦放下壹會兒，加入洋蔥，西紅柿和魷魚，倒入椰子汁和調味料煮開，最後拌入醬汁。