麻辣鱈魚現在已經逐漸融入每個家庭。主要是炒，但是真人做這道家常菜的方式不壹樣。如果麻辣鱈魚的辣味基本成功，那麽我們來看看兩種詳細的麻辣鱈魚的制作方法。
練習1
1.將銀鱈魚放入油中浸泡，炸至橙色後撈出，胡蘿蔔、青椒切絲；[1]
2.鍋內放少量油，將鮮辣醬炒成辣椒油，倒入銀鱈魚，放入蔥段和蒜段，放入大骨湯，加入少量白糖；
3.加蓋燜7-8分鐘，倒入切好的胡蘿蔔絲和辣椒絲，加入少許鹽和雞精，出鍋翻炒。
銀鱈魚要清洗幹凈，裏面的黑皮也要清洗幹凈。切成2厘米的段，泡粉，做很多木薯澱粉。應該厚壹點。把妳的雪魚放進去掛乳白色的果肉，稍微滴壹下。最好是，
提前準備壹個海碗，倒入醋。如果是白醋，上下放壹碗，加入醋壹半的糖，加入適量的鹽、雞精、番茄醬，攪拌，然後加入少量辣椒粉，大蒜切段，放入碗汁中。嘗壹口就知道了，又甜又酸。
把鍋裏的油燒開。六成熱的時候，把鱈魚塊壹片壹片放進去。凝固後，將它們煎至金黃色，然後完美地撈起。
當油八九成熱時，倒入再次炸至金黃酥脆，用勺子舀起。
鍋裏留底油，把碗汁倒入鍋裏煮開，把煎好的魚倒入，把汁掛勻。同樣，也不需要太多的湯。如果煮壹盤銀鱈魚，壹碗汁就夠了，而且煎的時間壹定要短，否則煎出來的魚脆皮會被蒸軟。
練習2
主料:兩條凍銀鱈魚，
輔料:藤椒、朝天椒、蔥片、蒜、醬油、醋、水、鹽。
程序
1.冷凍兩條銀鱈魚。當然是解凍洗幹凈。
2.將鮮切花刀斜放在魚上，味道更濃。
3.鍋裏加點油，燒開，鍋裏炸銀鱈魚。
4.註意不要翻過來，煎壹面再煎另壹面。
5.殺手來了，是壹個盆栽朋友去成都旅遊時特意給我買的藤椒，新鮮真空包裝。
6.鍋裏放花椒、醋、醬油、蒜、蔥片、水和適量鹽，還有我最愛的藤椒，燉30分鐘。
銀鱈魚含有高蛋白、鈣、鐵、磷和維生素，但脂肪率很低。銀鱈魚對於每壹個愛增肥，追求美的人來說都是很好的食材。它有壹個高營。