1,做蛋糕
做饅頭、蛋糕、糕點時,可以在上面抹上果醬作為點綴。
它看起來很漂亮,吃起來很甜,有水果味。
2.蘸炸薯條
有些原味薯條味道平淡。
這時候可以蘸點果醬,又甜又脆。
3、用燕麥
早上做燕麥片的時候,可以做半勺,也可以壹勺。
酸酸甜甜的味道很特別。
4.做沙拉
通常沙子感覺缺少壹些特殊的味道。
妳可以把果醬留在裏面,當糖用。
5.喝酸奶
許多酸奶嘗起來像水果。
可以買壹杯酸奶,再淋上少量果醬,很好喝。
6.直接吃
果醬營養豐富,每天可以直接吃1-2勺。
7.塗面包
好吃的果醬配軟面包很好吃。
二、如何選擇健康果醬
1,看原材料是否優質。
無論是水果果醬還是混合果醬,都要用水果,我們可以選擇水果本身作為參考。(1)比如山楂、蘋果、草莓等水果都含有豐富的果膠。如果妳選擇它們作為果醬,只要水果的量足夠,果膠的量就會更多,自然可以達到增稠的目的,不需要額外添加增稠劑。(2)可選的原料是漿果果醬,如桃子和藍莓。這類水果的果膠含量壹般,在加工過程中會損失大部分營養成分,但水果中的壹些其他活性成分,如藍莓中的花青素、櫻桃中的黃酮類化合物等,仍然保留了很多。(3)混合果醬可以和水果優勢互補。填補了有些水果缺乏果膠,有些不酸甜,或者口感不好的缺陷。這種果醬口感和味道都很豐富,但每種水果的營養價值都不如單壹的果醬突出。
2,看成分是不是少了。
我們知道果醬可以在家裏制作。只要原料優質,加了大量的糖,就能起到糖漬保鮮的作用,所以可以不用防腐劑。所以配料表中除了白糖、水果、果膠,其他成分越少越好。如果選擇低糖的果醬,要註意保存。但如果選擇代糖或甜味劑代替糖的果醬,就要註意其添加量,防止不適,尤其是壹次性大量食用木糖醇,可能會導致腹瀉。所以代糖也是壹把雙刃劍,在果醬中保存弊大於利。
3.看食物顏色好不好。
果醬怎麽選,當然是最後的終極標準。如果是果膠較多的果醬,粘度適中,半流動不凝固;不加或少加色素和香精的果醬,色澤鮮艷自然,可以品嘗到果肉的味道,還能聞到它本身很淡的水果香味。而增稠劑多的果醬流動性差,壹般呈塊狀,不易擦掉;加入色素和香精的果醬顏色會更鮮艷,口感明顯。