(1)不要抱太大希望。當鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全的緩沖空間。繼續加熱，壓力會增加，引起爆炸。按照廠家的說明，鍋裏的食物不能超過總體積的2/3，最好是1/2。
(2)每次加蓋前，仔細檢查蓋子中心的通氣孔是否暢通。如果光線不亮，吹風不暢，壹定要擋住，壹定要去掉才能蓋章。
(3)加蓋後，比較科學的方法是先不加，再加限壓閥，等鍋內冷氣加熱排出後再及時加限壓閥(以中心孔均勻冒汽為準)。
(4)在添加限壓閥之前，還要檢查限壓閥上的氣孔。方法妳可以用嘴把空氣從大洞吹進去，分流孔和引流孔暢通了就有空氣出來了。如果堵塞，用細鐵絲戳壹下就可以用了。
(5)不要用高壓鍋煮豆子、粥、排骨海帶湯。鍋內高壓產生的泡沫足以堵住限壓閥的中心孔和氣孔，很危險。
(6)開始用大火煮，充電後改用小火。
(7)用火作為熱源時，註意不要使高壓鍋的手柄過熱。兒童和不能自理的人不能使用高壓鍋。
(8)酸/堿/鹽等腐蝕性強的物品，不能盛放或烹調。電壓力鍋的使用方法也類似。
(9)高壓鍋使用後，應徹底清洗並擦幹，特別是鍋圈不能長時間浸泡在油脂中，鍋蓋要蓋在鍋體上。
擴展數據:
電壓力鍋是傳統壓力鍋和電飯鍋的升級產品，結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。其熱效率達80%以上，省時省電。
第壹件事就是有選擇地購買高壓鍋，壹定要選擇有品牌、有廠家、有說明書、質量合格的高壓鍋。不要買假貨。
高壓鍋分為四種類型:20.22.24.26 cm。可以買人口少的小號；人口多，自然要買大碼的。但是考慮到熱效率，妳寧願選擇大壹點的。
壓力鍋分為鋁、鋁合金、不銹鋼三種。它們各有特點:鋁質輕，傳熱快，價格便宜，使用壽命可達20年以上。但使用它無疑會增加鋁的吸收，長期使用對身體不好。
鋁合金制品比純鋁制品好，耐用，堅固。不銹鋼高壓鍋雖然價格昂貴，但耐熱、美觀、不易與食物中的酸、堿、鹽發生反應，使用壽命最長，可達30年以上。
所以，即使壹次花再多的錢，也最好買不銹鋼的。
參考資料:
百度百科:電壓力鍋