用料 ?
蓮藕 1節
洋蔥 半個
大蒜 8-10瓣左右
啤酒或水 適量
油 適量
雞精 半小勺
香菜 適量
熟白芝麻 適量
調料粉
椒鹽粉 2小勺
白胡椒粉 1小勺
五香粉 半小勺
冰糖粉或白糖 1小勺
辣椒粉 適量
孜然粉 2小勺
鹽 適量
烤藕片的做法 ?
蓮藕洗凈去皮.
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切片..
厚度根據自己的喜歡！
我喜歡吃厚壹點的.
娃喜歡吃薄的.
這壹看就是撿回來的！
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放涼水裏面浸泡防止變色.
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洋蔥.大蒜切碎
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把調料粉的材料放入碗中.
香菜洗凈切碎.
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鍋裏燒水.
水開後.
放入藕片煮半分鐘.
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撈出放入涼水中浸泡.
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鍋裏放油.
把洋蔥和大蒜放下去爆香.
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再把調料粉放入..
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炒出香味後.
加壹些啤酒或水..
加熱壹會兒.
關火放壹點雞精！
建議用啤酒.啤酒！
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把藕片放入..
和調料混合拌勻..
如果伱真的懶.
伱就別關火.
把藕片放入炒炒均勻吃.
但是和烤過後的口感是不壹樣的！
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混合均勻後..
放入烤盤..
我做的比較多.
錯開鋪了二層.
我這個是專賣用來烤東西吃的.
就木有鋪錫紙.
伱們可以鋪錫紙的哈!
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放入烤箱.
170度烤5分鐘後.
取出翻面.
撒熟白芝麻.
再烤5分鐘.
這個時間根據自己喜歡的口感來.
喜歡吃幹爽壹點的可以多烤壹會兒.
反之減少..
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烤好後取出撒香菜..
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我嫌麻煩.
沒翻面烤..
這是沒翻面的..！
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小貼士
材料說的勺是調料盒裏面的那種勺.
湯勺是我們喝湯的勺.
口味其實可以根據自己的來.
就是在步驟10時候.
可以嘗啊.
比自己口味偏重壹些就行.
再調料自己喜歡啥放啥.
我寫的也不壹定需要全部放.
如果家裏缺啥的.
不用糾結.
好了.
趕緊去買藕吧.
真的.
真的.
不會失望...
如果.
真覺得不好吃.
我也是不會賠的.
誰知道伱是不是故意碰瓷的！(^_^)v