裙帶菜蝦雞蛋湯？味道好極了。
春天多給孩子喝點裙帶菜湯比較好，可以補充鈣和鋅。這湯味道鮮美，營養豐富，有益健康。最重要的是超級簡單。
我試過好幾種方法，但我個人認為還是不要放開抽煙耗油的好。我家孩子壹次吃壹小碗，幹了就喝光了湯。
必須記錄下來。？
材料？
壹把裙帶菜(8克)
五只蝦
雞蛋1
洋蔥適量
生姜適量
大蒜2瓣
香菜適量(蔥花)
適量的鹽
芝麻油適量
裙帶菜蝦雞蛋湯？美味的做法？
壹把幹裙帶菜，重8克，浸泡在冷水中。泡頭發非常容易，5分鐘左右。)
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泡過的裙帶菜顏色好好看！(清洗兩次，取出備用)
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將蔥、姜、蒜、香菜切段備用(喜歡的話可以切蔥花)
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把雞蛋打勻備用。
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蝦去掉蝦線，洗凈(五只蝦對半切開，整只都可以。)
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熱鍋放油冷卻，放入蔥姜蒜炒香，放入蝦仁翻炒，炒好的蝦仁會變色。
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加入適量的開水。(三個人)
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水開後加入裙帶菜。(如果要放豆腐，等水開了再放入煮好的老豆腐。)
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水開後，開小火，倒入蛋液，不要攪拌。
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加入食用鹽，用勺子輕輕攪拌。
關火，滴幾滴香油，撒上香菜，出鍋。(撒上蔥花也好看！)
不如放在碗裏，撒點香菜或者蔥花。
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湯很好吃，營養健康~
可以盛三碗湯，對於壹家三口來說剛剛好。
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技巧
1?加豆腐味道也不錯。嫩豆腐切成粗條(切丁也可以)，老豆腐需要焯水壹分鐘左右，去除豆腥味。
2?裙帶菜盡量用冷水浸泡。熱水速度快，但容易流失營養。
3?裙帶菜不用煮太久，影響口感。