首先，用青椒炒五花肉
材料:紅燒五花肉500克，青椒200克，洋蔥100克。
調料:蔥姜蒜，生抽，耗油，鹽，油。
做法如下:
1，鹵制五花肉片
2.青椒和蔥分別切段，切成小塊就行，蔥、姜、蒜切段備用。
3.準備壹個煎鍋。在炒鍋裏準備食用油。油溫六七成熱時，放入蔥、姜、蒜炒香。
4.將五花肉片倒入，然後加入青椒翻炒。
5.加適量生抽和油食用。如果口味太重，不需要加油耗。
6.鍋底放入蔥翻炒幾下，鍋裏加點食用油。如果鹹五花肉大，就不用加鹽了。如果鹽少，可以加壹點鹽調味。
第二，用蒜苗和豆幹炒紅燒肉
材料:紅燒肉1.500克，豆腐幹200克，蒜苗100克。
調料:蔥姜蒜少許，油鹽少許，醬油。
練習:
1.紅燒肉切好放在盤子裏備用，蔥姜蒜切好備用，豆腐幹切絲。
2.準備壹口炒鍋。向炒鍋中加入少量食用油。油溫七八成熱時，放入蔥、姜、蒜炒香。
3.然後加入紅燒肉和豆幹壹起翻炒。
4.等豆腐幹快熟了，就可以加調料了。如果是幹的，可以加點水，再加點醬油和鹽即可食用。
第三，用蘑菇炒紅燒肉
材料:紅燒肉500克，口蘑200克。
調料:蔥、姜、蒜、醬油、食用鹽、食用油。
做法如下:
1.先將口蘑切片，紅燒肉切片。
2.將蔥、姜和蒜切末備用
3.準備壹口炒鍋。炒鍋熱了，可以加入食用油。油溫熱時，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入紅燒肉、香菇。
4、然後在火上翻炒，炒的時候可能有點幹，可以加適量的水，再加適量的醬油和鹽調味。
5.蘑菇煮熟後，就可以放在盤子裏吃了。紅燒肉本身是熟的，蘑菇熟了就可以吃了。