1，馬蹄形
馬蹄味甘涼。馬蹄鐵上火的時候吃是好的。既可以當蔬菜，也可以當水果。具有清肺胃之熱，清熱降火效果較好，尤其對清肺胃熱療效顯著。對肺火引起的目赤、痰多，胃火引起的痔瘡、便血等有療效。
2.甘蔗
甘蔗味甘寒，有清熱生津、降氣潤燥的作用。有上火癥狀的朋友不要錯過。對發熱、津液損傷、焦慮口渴、肺燥咳嗽、大便幹燥等上火癥狀非常有效。
3.山竹
山竹，性涼，能有效抑制榴蓮的熱量。山竹又被稱為“水果皇後”。其果肉富含糖、維生素和鎂、膳食纖維、鈣、磷、鉀等多種礦物質元素。中醫認為山竹有清熱降火、減肥潤膚的功效。
第二，大火下的蔬菜
1，黃瓜
夏天吃黃瓜不僅提神、清熱、解暑，還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病人吃黃瓜血糖不會升高甚至降低。
2.番茄
西紅柿壹年四季都可以看到，營養豐富。也是清熱解毒的好幫手。用中醫的話說，西紅柿的作用是平肝，“去火”。
3.苦瓜
苦瓜，經常吃壹點，降火效果很好。古籍中記載苦瓜清苦寒，熟紅，養血補肝。從字面上看，苦瓜青色時不成熟，成熟時紅色，苦味和寒性降低。吃它有養肝的好處。苦瓜雖然苦，但降火能力是公認的。所以肝火旺盛的人可以常吃苦瓜降火。
擴展數據:
降火飲料:
1，涼茶
涼茶可以清熱降燥。可以在家自制或者直接去超市買涼茶飲料，但是涼茶不適合長期飲用。現在是立秋季節，所以不要長時間喝這些冷飲。
2、薄荷茶
薄荷的葉子曬幹後，妳就可以做薄荷茶了。夏天可以自己泡壹杯薄荷茶，不僅喝起來特別清涼，還能起到去火的作用。同時用壹些檸檬皮更美白。
3.菊花茶
菊花茶壹年四季都可以喝，對肝臟和眼睛特別好。臉上容易長東西的人也可以長期喝。總的來說沒有大忌，屬於野生茶。
4.綠茶
與紅茶相比，綠茶具有良好的去火止渴、生津止渴的功效。綠茶也是傳統茶飲料之壹，夏天不妨試試冰綠茶。
參考資料:
夏天吃15種食物可以清熱降火-人民網