白菜豬肉燉粉條是北方菜，覆蓋率很高。就算沒吃過，也壹定聽說過。白菜和豬肉粉條壹起燉，聽起來就夠誘人了。更神奇的是，它非常隨意，任何人都可以學會。生豬肉富含蛋白質、人體脂肪、蛋白質、鈣、鐵、磷等微量元素。是日常生活中重要的農副產品，具有滋陰養血、強身健體、滋陰潤燥、增肌養顏的功效。大白菜含有豐富的纖維，可以保護腸道，給身體排毒。水豆腐能養血、和脾胃、清痞、通腸抑氣、清熱散血。
紅薯粉條含有蛋白質和膳食纖維，可以為整道菜增色不少。準備這道菜的食材很簡單，大白菜，五花肉，紅薯粉條，蔥，蒜，八角。制作起來比較方便，五花肉切片，不加油的辣幹鍋烤到兩面金黃油亮。然後加入少許油，炒出蔥和蒜的香味。水、八角、鹽、紅燒醬油等調料。然後馬上加入紅薯粉條。當紅薯粉條變松，汁濃度和妳的要求差不多時，加入白菜葉，再燉壹分鐘。只需在烹飪前後放兩種芳香的草藥。從烹飪的角度來說，白菜豬肉燴面的順序應該是高級生豬肉。
大白菜是炒鍋上色入味後煮的，紅薯粉條最後放入水中，但也有例外。據同學說，過年前，家家戶戶都會包餃子，蒸饅頭，煮肉。因為室外就是壹個天然的冰箱，再好的貨也能儲藏，過年吃飯方便。包子餃子就不用說了，就說這個肉，北方地區叫豬肉。五花肉切成方塊，壹起燉，然後在室外冷凍。如果是這樣的話，因為肉熟了，烹飪順序就變成了大白菜-生豬肉-紅薯粉條。