我們來做壹個中西合璧的豆沙玉米面餅吧。有點燒餅的顏值和味道，還融入了新中式派的氣質，特別溫柔貼心。無論是早餐還是晚餐都很棒。玉米面的新吃法，壹滴油都沒有，比蛋糕好吃，比吐司簡單，壹吃就上癮！針對這種特別的豆沙玉米餅，大人小孩都特別喜歡吃，屬於顏值和口感兼備的特色食品。
而且這種豆沙玉米面餅比較起來也很簡單，相比中式和歐式的餡餅，在方便性上有很大的優勢。看著桌子上的胖子，瞬間特別有成就感。自制的玉米餅比吐司面包更值錢，比餡餅更美味，是早餐必不可少的特色食品！之後，我還做了這種特別好吃的零食。全家人做壹次就夠了，特別舒服！
玉米粉紅豆餅制作調料:玉米粉200g開水150ML生雞蛋2個酵母3g白糖30g蘇打粉2g普通面粉200g紅豆200g紅糖40g做法:
第壹步，將玉米粉放入稍大的鍋中，加入150g熱水燙玉米面，晾至不燙，加入2個雞蛋；然後加入白糖、酵母、蘇打拌勻；
第二步，分批篩壹點普通面粉，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方醒發至兩倍大小；如果醒來稍微好壹點，戳個洞就不塌了，說明好；
將面團醇厚度較好的面團揉入排氣管，然後分成大小相同的兩個小面團。並將兩個面團搟薄，約0.5厘米厚；然後鋪上壹層事先準備好的豆沙餃子餡；然後把另壹個搟面蓋緊，預塑邊緣；
第三步刷壹層蛋清粉，撒上適量芝麻；小烤箱。175度易上火，180度撤火烤約15分鐘，取出切件；再次烘烤20分鐘；；超級好吃的玉米粉紅豆餅做好了，表面淺黃酥脆，組織綿軟可口，搭配自制的紅豆沙當早餐很好吃！