原材料：豬排、米酒、生抽醬油、耗油、白砂糖、醋、冷水、鹽、八角茴香、冬茹、生姜片、白芝麻、番茄醬做法：1、豬排切成小塊；蔥切條、生姜切成片；鍋裏倒入水，將豬排骨涼水下下鍋中，沸騰後撇去浮沫、放進冬茹，生姜片，八角茴香，轉小火慢燉50min；2、豬排骨煮熟後撈起來，瀝幹水分；1勺米酒、1勺生抽醬油、1勺耗油、2勺番茄沙司、3勺糖、3勺醋、5勺冷水放進碗裏調均勻成調料汁；炒菜鍋容易上火，倒進適量油，油燒後放入豬排骨，中小火漸漸地爆鍋，炒到豬排骨表層金黃色；3、豬排骨爆鍋之後，倒進醬汁，未過豬排骨，走紅燒開後用小火漸漸地使它燉10min至進味，加盟少量鹽，開走紅收幹料汁就可以；起鍋擺盤撒芝麻裝點。
魚香茄子原材料：長茄子2條,肉片少量.姜,蒜,蔥,辣豆瓣醬,醋,糖.制作方法：1.將西紅柿清洗控幹，切割成圓形段預留。蒜頭清洗切碎、蔥清洗切割成蔥段,姜切碎預留。把醋,糖,水澱粉放進碗裏,放水預留.留意:碗裏先放糖,再放醋.醋放進與糖壹樣平.2.將油燒後，放進長茄子段炸軟成金黃時，撈出將油控幹。3.將姜,蒜,蔥爆香後，倒進肉片，再放入炸好的長茄子拌炒壹下，再倒入碗裏的調味品拌炒,就可以擺入盤裏。
糯玉米豬腳食物：五彩糯苞米4根豬腳1大個兒米酒3勺油30ml老冰糖20克紅燒醬油4勺八角5個桂丁3塊姜8片麻椒20粒辣椒幹8個茯苓2片鹽10克味精4勺作法1、清理豬蹄，燒開水放些米酒，放進豬蹄蓋上蓋子，溫開水豬蹄綽水2、再溫開水綽水壹遍，用清水泡壹下，五顏六色糯玉米切條，放進壓力鍋3、糖色，鍋中加點油，白糖，炒勺不斷拌和到糖變黃，把豬蹄倒進煸炒，再放入紅燒醬油煸炒，將八角茴香放進煸炒，續水未過豬蹄蓋上蓋子燒開放進鹽與味精調料，嘗味道適合後倒進擺好苞米的壓力鍋內，氣短後再燉三十分鐘熄火，等10分鐘沸騰，將大料找出來丟掉，開吃。
青芒蘆筍炒肉絲食物：豬肉絲、青芒、茭白、辣椒、紅蘿蔔、生雞蛋、鹽、味精、耗油、生抽醬油、米酒、白糖做法1、提前準備壹空碗，放進豬肉絲，放鹽、米酒、生抽醬油拌勻，打壹個蛋清拌和上力（看肉片有多少個，適當打進雞蛋清）；2、青芒、辣椒、胡蘿蔔切絲，茭白切條預留；3、鍋裏到底油，肉片入鍋滑熟盛出來，鍋中留少量油，放進辣椒、紅蘿蔔、茭白煸炒倒米酒、生抽醬油，隨後放入豬肉絲，放鹽、味精、耗油白砂糖再次煸炒，最終出鍋前放進青芒。