海帶絲的營養價值和功效

海帶營養價值高，被譽為“海洋蔬菜”。在日本，海帶豆腐被認為是長生不老的靈丹妙藥。根據聯合國衛生組織的統計，日本女性幾乎不會患乳腺癌，主要是因為她們吃的海帶比較多。美國女性患乳腺癌的主要原因是吃海帶少，吃肉多，奶多。據有關專家統計，多年食用海帶的老年人平均患病率低5-8%，壽命延長4-8年。

工具材料:

海帶屬於海藻的壹種，柔韌，長如帶子，故名。

海帶葉寬帶，尖端逐漸變窄，壹般長2 ~ 4米，寬20 ~ 30厘米(生長在海底)

海帶比較小，長1 ~ 2m，寬15 ~ 20cm)。

海帶是壹個整體

橄欖褐色，幹燥至深褐色，深褐色，上面有白色粉末。

海帶被譽為長壽蔬菜、海洋蔬菜、含碘冠軍。從營養價值來看，它是壹種長壽的保健食品。

步驟/方法

甘露醇，壹種像霜壹樣的白色粉末，經常附著在海帶上，是壹種很有價值的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇有降血壓、利尿、消腫的作用。

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能降低血液粘稠度和血管硬化。所以經常吃海帶可以預防心血管疾病。

海帶中的碘極其豐富，是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的。碘可以刺激腦垂體，降低女性雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

海帶中含有的膠質能促進體內的放射性物質隨大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積累，降低放射性疾病的發病率。

海帶中含有60%的褐藻糖膠，是壹種優良的膳食纖維。糖尿病患者食用後，可延緩胃排空和食物通過小腸的時間。這樣即使胰島素分泌減少，血糖含量也不會升高，從而達到治療糖尿病的目的。

海帶中含有的層粘連蛋白是壹種特殊的氨基酸，具有降低血壓、預防高血壓和腦出血的作用。