蒸螃蟹應該放什麽？1，醋
醋有很多種。妳可以根據妳的喜好來選擇。米醋有濃郁的米香，有濃郁的陳醋味，有鮮浙醋味，有濃郁的白醋味，全靠自己。
2.精力
生姜味辛，性溫，是中餐不可缺少的原料。在烹飪新鮮的魚、蝦、蟹時，人們通常會放壹些生姜，生姜可以解毒、殺菌、散寒。姜葉是每年螃蟹季節的必備項目。它通常不放在烹飪中。而是剁成糊狀，加入醋中。它浸泡在蟹肉裏。還可以做成壹杯熱騰騰的紅糖姜茶，既能趕走寒性螃蟹，又能暖胃助消化。
3.紫蘇
紫蘇葉辛熱，有瀉寒理氣的功效。蒸螃蟹的時候可以在底部放壹片紫蘇葉，可以解毒蟹毒，減少其寒性。蒸過後，連蟹肉都有淡淡的植物香味。
螃蟹可以蒸，也可以不蒸。
新鮮的螃蟹可以蒸，也可以不綁。只要沒問題就不要跑出去了。螃蟹味道鮮美。清蒸螃蟹可以最大限度的鎖住美味。很好吃。螃蟹含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物等營養物質。適當食用可以促進新陳代謝，增強免疫力。
誰不適合吃螃蟹1、脾胃虛寒:大閘蟹屬於寒性食物，脾胃虛寒者不適合食用，以免加重癥狀。
2、過敏人群:大閘蟹也是常見的過敏原之壹。請遠離過敏人群。
3.心血管疾病患者:蟹黃是最美味的螃蟹，但含有大量膽固醇。心血管疾病患者會使血脂升高，增加動脈粥樣硬化和腦梗死的風險。
4、肝病患者:大閘蟹也是高蛋白食物，消化吸收需要更強的肝功能。肝病患者肝功能不足，吃大閘蟹容易消化不良。
5、孕婦:大閘蟹有散血的作用，妊娠早期胎兒不是很穩定，吃大閘蟹可能會造成流產等不良後果。
6、老人小孩少吃:老人小孩腸胃功能不健全，大閘蟹難以消化吸收，最好少吃。