據了解，菠菜也是營養價值很高的蔬菜之壹。常吃菠菜的好處主要包括以下三個方面。
1能有效緩解眼睛疲勞，保護視力。
菠菜的營養成分中含有胡蘿蔔素。如果我們經常吃菠菜，菠菜中的胡蘿蔔素可以被人體有效吸收，然後轉化為維生素A，維生素A可以有效緩解人們的眼睛疲勞，進壹步保護我們的正常視力，使我們的眼睛更加明亮和健康。
所以包括我自己家，很多家庭壹日三餐都會做壹盤菠菜，可以補充壹些我們身體需要的維生素。同時菠菜也可以很好的解決無聊，增加吃飯的食欲！！
2.能有效調節腸道功能，促進排便。
菠菜的營養成分中含有大量的粗纖維。食物中的粗纖維能有效促進腸道蠕動。所以，生活中經常吃菠菜，可以促進食物消化，幫助人們順利排便，有效解決蹲著的尷尬。
如果我們自身的生活條件和生活救濟比較幹燥，或者吃了難以消化的食物，那麽多吃菠菜這種蔬菜，也可以達到有效的通便作用。像我在家的時候，每隔壹段時間就給家人，尤其是孩子做壹份“拌菠菜”，很開胃。
3.能有效促進肌肉生長，增加人體肌肉力量。
菠菜中含有三種脂肪酸和葉酸，可以和我們的肌肉合成提供壹些能量，葉酸還可以加快身體的血液循環。葉酸是我們增強健身效果需要補充的元素。菠菜富含葉酸。葉酸不僅可以幫助力量的肱二頭肌收縮，還可以和菠菜中的三種脂肪酸壹起提供肌肉生長所需的力量。還能使肌肉對胰島素更敏感，有利於增加肌肉中饑餓的碳水化合物向可用力量的轉化，從而增加肌肉力量。
還記得小時候看的動畫片《大力水手》。印象最深的是大力水手吃了菠菜後會變得特別強壯。當然，吃菠菜不會像動畫裏的人物那麽厲害，但是經常吃菠菜確實對促進肌肉生長，增加肌肉力量很有效。
總之，生活中多吃菠菜不僅可以增強體質，還可以改善皮膚，可以幫助身體補充維生素。簡直是美食。記得多吃點！！