海帶是壹種堿性食物，進入胃腸道後能很好的調節酸堿平衡，同時還富含大量的植物纖維，能有效增加胃動力，幫助身體更好的代謝，從而調節代謝功能，避免毒素堆積，使身體無毒輕盈。
中醫認為海帶性寒鹹。海帶的活性物質進入體內後，能吸附消化道和胃壁上的顆粒、細菌等有害物質，對有慢性呼吸道疾病的朋友有消炎、消腫、祛痰、利尿的作用。所以有慢性支氣管炎和慢性炎癥的朋友可以多吃海帶緩解病情。
對於女性來說，海帶可以對卵巢等女性器官給予極佳的保護，其所含的營養成分可以有效促進卵泡黃素化，從而幫助身體調節激素分泌，避免內分泌失調。健康的內分泌可以避免大部分婦科病，海帶的功能還可以幫助預防和緩解乳腺增生。
海帶不僅可以保護女性的內部，還可以美化女性的外部。這是因為海帶中含有豐富的多種礦物質，可以調節皮膚的水油平衡，從而達到提亮膚色、撫平細紋的美容效果。而且對於痘痘肌的朋友來說，海帶還可以起到祛痘印的作用，可謂是非常好的美容聖品。
海帶含有大量不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以幫助清理進入人體後附著在血管壁上的膽固醇，從而降低膽固醇和血壓，有效防治心腦血管疾病。所以“三高”的人壹定要多吃海帶。
相信很多朋友都發現，海帶表面經常附著壹層白色粉末。這種粉末叫做甘露醇。甘露醇是壹種對人體健康非常有益的物質。能消腫利尿，幫助消除水腫和炎癥，適合容易浮腫的人群。
海帶的食用禁忌海帶的碘含量很高。雖然碘作為人體的必需品特別重要，但攝入過量也會威脅健康。所以，海帶在日常生活中不宜作為主食，而且海帶中還含有坤元素，也會引起中毒。
海帶壹般在食用前用水浸泡，可以分解坤元素，但如果浸泡時間過長，會溶解海帶的無機鹽、甘露醇等水溶性營養成分，所以海帶的營養價值會降低很多，所以食用海帶前可以稍微浸泡壹下。
雖然碘是甲狀腺最重要的成分，但是甲亢患者需要限制碘的攝入量，所以有甲亢相關疾病的朋友壹定要減少海帶的攝入，避免碘過量。
特別說明，以上僅為個人經驗，具體情況以醫囑為準。