2.在養蝸牛的水裏放壹個胡椒環。這樣做是為了刺激蝸牛把肚子裏的臟東西吐出來。(或撒上食用鹽)
3.用清水洗幾次。
清洗蝸牛的其他方法:
蝸牛的清洗方法1
1.先在水裏反復摩擦，再用牙刷壹根壹根的清理。這壹步很麻煩，耐心點。
2、以上只是清洗了外部，如果清洗內部，還得用清水反復清洗，因為它們不僅會吐出很多臟東西，還會重新把殼蓋上蝸牛，滑滑的。為了讓他們更快的把體內的臟東西吐出來，放壹點點鹽會更好。這樣治療3天左右，水清了，他們就吐的差不多了。
3.最後用工具(我用的是鉗子)把蝸牛的尾巴切掉，這樣不僅能清洗幹凈，還有助於調味入味。而且吃起來會更方便。
最後，炒之前先用開水把螺絲帽去掉，然後按照妳的方法炒辣。
蝸牛的清洗方法2
1，同樣是先在水裏反復擦，再用牙刷壹根壹根刷。
2.去掉蝸牛的尾巴，讓沈澱物流出來。
3、在盆裏滴幾滴香油，這樣既能讓蝸牛把肚子裏的灰吐出來，又能引誘它裏面的蟲子，是非常好的清除泥沙的招數。大約需要30分鐘。然後可以用清水反復沖洗兩三次。
蝸牛的清洗方法3
第壹步:將買來的蝸牛放入盆中，用清水洗幾次，然後加入清水，再加入足量的鹽。我沒算過鹽的量，但是壹直加到妳覺得水鹹為止。就這樣，蝸牛被浸泡在鹽水中，由於鹽的刺激，蝸牛會拼命吸水，吐水。
第二步:4 ~ 5小時後，換壹次水，加點鹽，然後浸泡。看蝸牛會不會再吐泥沙。如果過了壹段時間水還是很臟，說明還沒有吐出來，再泡。如果水是幹凈的，說明已經吐過了，做好下壹步準備。
第三步:取出蝸牛，用清水洗凈，倒入盒中，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，不斷上下振動，靜置三到五分鐘，用清水沖洗幹凈。妳可以重復這壹步，但不要加鹽，直到水變得清澈。
第四步:將蝸牛倒入開水鍋中，再次煮至水沸騰，再燉壹會兒，妳會看到螺螄頂上的很多東西浮了起來。
註意:蝸牛不要煮太久，因為煮太久會讓蝸牛肉變老。把這蝸牛肉吃在嘴裏，就像吃了壹根筋。
第五步:取出煮熟的田螺，倒入清水中沖洗幹凈，即可用於烹飪。如果想把螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙簽取出來，沖洗幹凈。
補充說明:在清理的過程中要註意把死蝸牛挑出來，因為不可能清理幹凈，很可能會發臭。
挑選死蝸牛的方法很簡單，就是註意它會不會把頭伸出來。當然，能把頭伸出來的都是活的。或者妳可以用手按它的蓋子，能重新彈起的蓋子就活了。