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“螞蚱菜”——馬齒莧

? 馬齒莧是壹種野生蔬菜,又名“長命菜”、“長壽菜”。它含有維生素A原、B、C、蛋白質、脂肪、碳水化合物及磷、鈣、鐵等礦物質,還含有草酸、樹脂、黃酮類和大量鉀鹽。經常食用馬齒莧,既可補充身體營養所需,又無增高膽固醇之憂,實為壹舉二得。

 馬齒莧性味寒、酸,具有清熱解毒、利水祛濕、散血消腫、殺蟲滅菌的作用。藥理實驗證實,馬齒莧的乙醇浸液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等有顯著的抑制作用,有“天然抗生素”的美稱。

馬齒莧還有防治矽肺病的功效。它能消除塵毒,防止吞噬細胞變性和壞死,防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結核形成。

夏季將馬齒莧加綠豆做湯飲,能清熱解毒,殺菌止痢,是壹種良好的保健飲料。但因馬齒莧為寒涼之物,脾胃虛弱及孕婦應少量食用或不食為好。

 應用實例

 1.痢疾:馬齒莧120克(鮮者),水煎加紅糖服。或黃花菜、馬齒莧各50克,紅糖100克,煎水服。

 2.腎結核:馬齒莧鮮品1.5公斤,或幹品250克,搗碎,黃酒1公斤,浸泡3天,去渣,每次服1小盅(約5~10毫升),每日2~3次。

 3.接觸性皮炎:將馬齒莧250克洗凈,加水適量煎熬2次,將2次濾液混合後分成2等份,早晚兩次溫服,每天1劑(孕婦忌服)。

 4.濕疹:鮮馬齒莧250克,洗凈切碎,煎湯服食。每天1劑,連服5~7劑。

 5.皮膚瘙癢癥:鮮馬齒莧30克,白礬60克,雄黃6克,***搗爛如泥,敷患部,幹時則換。連用7~8天。

6.帶狀皰疹:馬齒莧30克,薏米30克***煮熟,加紅糖適量調味服食。每天1劑。

 7.月經過多:將馬齒莧250克洗凈,搗爛取汁,雞蛋2個去殼入水打散,對入馬齒莧汁,1天分2次服完。月經期連服數天。

 8.白喉:馬齒莧30~60克,白糖適量。加水煎服,每天1次。

 9.肺結核:馬齒莧250克,大蒜頭1個,水煮沸,常代茶飲。

 10.尿道炎:馬齒莧60克,生甘草6克,水煎服,每日1劑,連續服用。

以上驗方均需嚴格辯證,其性寒,證型以燥熱、火邪為主方可。