番茄火鍋
鍋底食材:番茄2個，蔥半根，1姜，1蒜，蠔油2大勺，冰糖10g，鹽少許，番茄醬2大勺。
涮食材:大蝦6只，年糕100g，牛肉片200g，金針菇1，菠菜1，大白菜1，火鍋粉條150g，蛋餃3個，裹魚卷4個，天婦羅3個。
火鍋煎鍋食材:火腿7片，鵪鶉蛋8個。
火鍋蘸料:芝麻醬2大勺，蒜少許，1大勺生抽，1小米辣，熟芝麻少許，香菜1。
生產方法:
第壹步:準備好所用的食材，將每種食材分別清洗幹凈，瀝幹水分放在盤子裏備用。
第二步:首先做好火鍋底料，將姜、蔥切成片，放入絞肉機中打成茸。
第三步:將番茄面切成十字，用熱水燙2分鐘，剝去表皮，切成小塊，放入絞肉機中，做成番茄醬。
第四步:將姜蔥碎、番茄醬、大蒜切碎，放在盤子裏備用。
第五步:打開電源開始加熱火鍋，加入少許植物油，加入大蒜翻炒出香味。
第六步:倒入搗碎的番茄醬，快速翻炒，攪拌均勻，得到湯汁。
第七步:放入蔥段和姜段，翻炒2分鐘，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。
第八步:打開鍋蓋，加入1小冰糖、少許鹽、2大勺番茄醬和2大勺蠔油，倒入2碗水，蓋上鍋蓋煮開。
第九步:撇去湯表面的泡沫。這時可以將牛肉片沖洗幹凈，放入鍋中，煮熟後食用。
第十步:也可以把喜歡的食材壹起放入鍋中，全部煮熟，蘸上火鍋底料。
第十壹步:火鍋的煎鍋不要閑著。可以把午餐肉煎到兩面金黃。第十二步:在肉丸盤上放壹個簡單的鵪鶉蛋。炒著吃也不錯。小的又圓又好吃。
第十三步:天冷了。兩個人在家涮火鍋又好吃又方便。再來壹瓶雞尾酒真好。
小貼士:
1，火鍋食材，根據自己口味，可以放，土豆，紅薯等切片也很好吃。
2、火鍋蘸醬的做法，將芝麻醬放入小碗中用溫水輕輕攪拌，然後加入醬油或海鮮汁攪拌均勻，最後加入大蒜、小米辣、芝麻攪拌均勻，最後加入香菜或蔥花。