當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 不知道為什麽白馬卡隆那麽貴,那麽甜膩。

不知道為什麽白馬卡隆那麽貴,那麽甜膩。

首先,確定自己吃過“好吃”的杏仁餅,而不是淘寶上那些普通的蛋糕店和熱門商品。

如果妳吃了之後還是覺得不好,那麽妳可能不是它的目標用戶,不用太擔心。

比如我不愛吃酸辣粉。誰要做壹碗酸辣粉,找我反饋。我的反饋壹定是,“太辣了!”我絕對不會買酸辣粉。不過這壹點都不影響,酸辣粉也成了熱銷品。不管是“好吃”的酸辣粉還是“難吃”的酸辣粉,對我來說,都是壹樣的酸辣粉。因為,我不是酸辣粉的目標用戶。如果有人做“不辣”的酸辣粉,我會買嗎?通常不會。因為,我可以吃五香牛肉粉,榨菜肉絲面,西紅柿拌面...我想不出有什麽理由壹定要吃壹碗不辣的酸辣粉。

酸辣粉的道理對於杏仁餅來說也是壹樣的。

味覺是壹種神奇的體驗,每個人的喜好都不壹樣。但是大部分買小馬的忠實粉絲都有壹個共同點:愛吃甜品/會做甜品。我會烤奇峰,擠餅幹,做千層,做完美,牛軋糖...我要什麽有什麽,不會也沒關系,學著點!他們對甜品充滿了熱愛,投入了大量的時間和金錢,並且樂此不疲。對於甜品,他們是朋友圈裏的意見領袖。因為自己會做,所以對甜品要求也很挑剔。這只是兩年前的我!我們最喜歡的甜點是什麽?平時吃不到的,自己不會做或者做不好的,味道特別設計,願意嘗試不同風格的甜品。這些人就是馬卡龍的目標用戶。

然後,另壹類人,對甜品最大的贊美就是“這個還不錯,壹點都不甜”,因為他們吃不太好甜食,所以沒興趣去感受甜背後豐富的層次和味道。除了生日聚會等需要甜點的場合,沒有“渴望甜點”的迫切心情。他們可以是奶油蛋糕、千層盒、蛋奶酥等熱門單品的目標用戶,但不是杏仁餅的目標用戶。

對我來說,無論是“好吃”的酸辣粉還是“難吃”的酸辣粉,對我來說,都是壹樣的酸辣粉。

同樣,對於不喜歡甜食的人來說,無論是“好吃”的杏仁餅還是“難吃”的杏仁餅,都沒有“太甜”的區別。