番茄牛肉湯方法暖身暖胃，番茄牛肉燙是壹種非常健康的食物，老少皆宜，尤其是在寒冷的冬天，兩碗可以幫助我們快速暖身。那麽我該怎麽做才能讓這個湯好喝呢？下面我給大家分享壹下番茄牛肉湯暖身養胃的做法。
暖身養胃番茄牛肉湯1配料:
牛肉500克；西紅柿3個；半個洋蔥；2土豆；1胡蘿蔔；壹小塊姜；橄欖油15g；取少許醬油；少許鹽；料酒少許；黑胡椒少許；幾片薄荷樹葉。
練習:
1.將所有材料洗凈，土豆和胡蘿蔔去皮，牛肉切成小塊。
2.在番茄底部用十字刀切開。
3.將土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，姜切片，蔥切丁備用。
4、牛肉冷水入鍋，加入料酒，煮沸去除浮沫，再煮兩三分鐘，撈起洗凈，瀝幹水分備用。
5.將西紅柿放入沸水中煮至表皮裂開，放入冷水中。
6、西紅柿去皮切丁待用。
7.鍋裏放油，爆香姜和蔥。
8.將洋蔥炒至微焦，加入牛肉塊。
9.把香味炒到西紅柿丁裏，再炒幾片黑胡椒和醬油，把水炒壹下，放壹大碗水。
10，水開後倒入砂鍋，大火燒開，轉小火燉。
11，小火燉壹小時，倒入胡蘿蔔和土豆塊，加鹽，再燉20分鐘。
12，是時候無聊幾分鐘了。
13，碗，用薄荷樹葉裝飾，營養又美味的番茄牛肉湯上桌了！
小紙條:
1，以上是牛後腿肉，如果用牛腩的話，可能會油。牛腩方面，我喜歡做咖喱牛腩。
2、西紅柿壹定要多放，盡量選擇熟的，這樣所有的西紅柿都會融化到湯裏。
3、因為小孩子也愛吃，所以沒有放大，但是味道很甜，有點像改良版的羅宋湯。
4、砂鍋燉肉味道更香。小火燉壹個多小時。牛肉爛了，小孩和老人都可以吃。
番茄牛肉湯暖身養胃的方法2材料:
牛肉500克；西紅柿2個；半個洋蔥。
健康影響:
補脾胃，強筋骨，益氣血
練習:
1，牛肉切小塊，炒鍋加水，放牛肉塊。
2.煮五分鐘後關火，牛肉用溫水洗凈備用。
3.在炒鍋裏倒油，油熱後炒洋蔥。
4.炒洋蔥，放入番茄繼續炒至番茄軟爛。
5.加入泡過水的牛肉塊，繼續翻炒，牛肉加開水，煮至牛肉軟爛，加鹽調味。
6.裝鍋後撒少量香菜。