簡單的糯米甜飯的做法
作法壹
原材料：檽米230克，老冰糖60克，花生仁25克，藍莓幹15克，小棗30克，核桃肉35克，木薯澱粉10克，冷水300克。
作法：1、把檽米清洗幹凈，放進碗裏侵泡三四個鐘頭。2、壹只空碗放進少量色拉油，抹勻，先後在碗裏放置藍莓幹、核桃肉、小棗和花生仁，最終正中間放進侵泡過的檽米，邊添邊壓壹下，把碗放滿。3、上蒸屜蒸大概沸騰三十分鐘米軟爛就可以，隨後把煮熟的糯米糕趁著熱脫模在菜盤裏。4、在鍋裏放點冷水，添加老冰糖，開槍炒，老冰糖受熱迅速會化掉，隨後鍋中的紅豆糖水剛開始起泡沫，要不斷的用湯勺拌和壹下，炒糖色慢慢變為淺黃色。5、等炒糖色由淺黃色變為金紅色，添加調準的芡粉，用湯勺攪拌，待芡粉開起來與炒糖色混到高湯狀，炒糖色就炒好啦。6、用湯勺將炒好的炒糖色勻稱淋到蒸熟的飯上，壹碗甜飯就搞好了。
作法二
原材料：檽米2燒杯，黑加侖幹少量，山楂卷少量，豬肉松適當，紅豆餡適當，廣式香腸2根，食用油適當，白糖適當，檸檬蘋果醬適當，立陶宛玫瑰花醬適當。
簡單的糯米甜飯的做法
作法：1、檽米半小盤子的量，先在水裏侵泡1鐘頭，泡好後放到電飯鍋中放小量隔水燉，等電飯鍋檔全自動跳起來後，再燜壹會兒。2、將白糖翻拌在蒸熟的糯米糕裏。3、取壹個小盤子，碗壁抹上食用油，將黑加侖幹和山楂卷勻稱鋪在瓷碗。取小量糯米糕先鋪在瓷碗，上邊先抹壹層紅豆餡和少量豬肉松。4、再鋪壹層糯米糕，正中間放上斷開的廣式香腸，再塗上壹些紅豆餡，表層灑入適當豬肉松。5、拿壹個平盤，把碗脫模回來放到平盤裏。鍋內續水，蓋上蓋，上鍋火災蒸10分鐘。6、蒸熟後玄火，把脫模的碗舉起，糯米糕就圓溜溜在菜盤中央了，最終澆上少量檸檬蘋果醬和立陶宛玫瑰花醬，用作鉤邊、裝點打料汁兒就可以。
小提示：1、由於澆甜飯的二種蘋果醬已特甜了，就不用再熬料蜂蜜糖汁兒了。2、能夠 另配上小棗、桂花醬、東瓜片、瓜子和桂花糖，味兒就更純正了。