炸雞腿沒有面包屑的時候，可以用什麽代替炸雞腿？如果沒有面包屑，可以用饅頭面包屑代替。
方法很簡單:
1.可以從市場上買饅頭，也可以自己在家蒸。讓饅頭冷卻。
2.把饅頭掰成兩塊，在上面摩擦。
3、搓這種連續操作，壹會兒精致的饅頭渣就好了。
4.雞腿蘸蛋液，裹上饅頭渣，放油裏炸，好吃的雞腿就做好了。
5、簡單方便，關鍵是口感好，衛生。
詳情如下:
制作面包屑:
1，先買吐司面包。買吐司面包的時候，壹定不要買糖太多的吐司面包，要買糖少的吐司面包。
2.把買來的面包放在通風向陽的地方晾幹。如果住樓房，可以放在陽臺上晾曬至少2天。
3.把烤好的吐司放在白紙上，然後用搟面杖來回搟，壹定要完全粉化。
4.用紙將壓好的面包屑折疊起來，直接倒入幹凈的碗裏。碗必須排幹。
5、面包屑準備好，不能用的面包屑壹定要存放在通風幹燥的地方。
為什麽炸雞腿不先熟？先煮了再炸。烹飪很重要，因為它決定了雞腿裏面的味道。第二，油炸，油溫要高，這樣才能做到外焦裏嫩。
也許是錯的。
做法如下:
材料:
雞下腿5只(約500克)，幹蔥2根，姜汁1湯匙，大蝦醬1湯匙。半茶匙糖，1湯匙酒，半湯匙玉米澱粉用於制作腌料。
練習:
①將雞腿洗凈，擦幹，略切。
(2)將幹蔥洗凈，切碎，與姜汁、蝦醬、鹵汁拌勻。炸雞腿
③將上述材料與雞腿混合，腌制1小時。
(4)將油加熱至大火，放入雞腿炸至微黃，再轉中火炸至熟(約10至15分鐘)，取出濾油，即可食用。
炸雞腿的面包屑老是掉。因為沒有糊，雞腿上的粘度不夠，不能粘面包屑。先包蛋液，再包面包屑，這樣不僅能粘面包屑，而且炸的時候還很脆。
炸雞腿幾分鐘。
如果油溫高，壹般需要3-4分鐘。油溫低的話，壹般需要8-10分鐘煎。炸雞腿的時候要註意油溫不能太高，否則容易出現外表熟了，裏面還是生的尷尬局面。炸雞腿需要多長時間？還是那句話，看情況。壹般炸至表面金黃即可。如果不放心，可以關小火再炒幾分鐘。