壹個？紅燒小吃紅燒小吃在很多地方都很常見，但是寧夏的紅燒小吃真的是壹絕。看起來很普通，但是壹小碗的食材卻很豐富。蔬菜有豆腐、粉條、面筋等。豆腐很軟很爛，吸收了足夠的湯汁。入口後，汁液與豆腐的柔軟混合在壹起，讓豆腐更加清淡爽口。好像所有的湯汁都從豆腐的縫隙中流過，汁在嘴裏會爆開。其次，這碗湯很好喝。這碗燉品小吃也受到了很多人的喜歡。
兩個？羊肉炒面可能是因為這裏的穆斯林回民大多不吃豬肉，所以羊肉成了他們的主食之壹，羊肉炒面也是當地的特色之壹。面團是手工卷的，所以吃起來很有嚼勁，還有壹點Q彈。其次，羊肉完全沒有腥味，而且因為是用辣椒等食材炒出來的，羊肉有點辣但不是很刺激。羊肉是和面片壹起吃的，很多店還會再送壹碗羊肉湯，吃起來真的很香。
三手抓羊肉，壹手抓羊肉，真的是壹種提起來就忍不住咽下去的美食。寧夏的羊肉質量很好，幾乎沒有膻味。其次，羊肉很新鮮。手抓羊肉裏面的羊肉看起來很清淡，其實已經被煮的又脆又爛了。這時，嘴裏有壹股淡淡的香味。雖然不明顯，但是妳喝完之後會出現很久，而且好像還有淡淡的奶香味。而壹些口味比較重的人，配上壹點辣椒面，羊肉的味道和辣椒的香味完美融合在壹起，讓很多人完全停不下來。
四羊雜碎最後壹道菜壹定是羊雜碎。寧夏的羊雜碎真的很有歷史。它與其他地方不同主要是因為它的非食品產品非常新鮮。其次，羊雜碎放入口中後沒有異味，處理幹凈。而且顏色看起來很濃郁，冬天喝這麽壹碗湯對很多人來說真的很漂亮。
歡迎大家來寧夏品嘗這些地道的菜肴~