栗子可以生吃、油炸、水煮等。用來做菜，味道會變得更加豐富，除了原有的嫩滑，還會增加壹層淺淺的甜味！
板栗燒雞1
成分:？-雞腿、栗子、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、糖；
練習:
1.板栗去殼，放入沸水中煮4分鐘左右，撈出瀝幹備用。
2.雞塊可以是半只整雞，也可以買琵琶腿。焯壹下，瀝幹水分備用
3.鍋加熱放油，油量可以多壹點，放入板栗，炒至表面變色，取出備用。
4.將剩余的油再次加熱，放入蔥、姜片炒香，放入白糖炒出焦糖色，放入雞塊翻炒。
5.待雞塊微黃後，加入料酒，(顏色不夠可以倒壹點醬油)鹽，放入板栗。
6.倒入開水，大火燒開後轉小火加蓋，煮20分鐘左右。
7.大火後排水。調味，撒上蔥花。
蜂蜜烤栗子(烤箱版)
配料:板栗、白糖、蜂蜜、植物油\花生油；
練習:
1.栗子洗凈晾幹，用剪刀在每個栗子上豎著剪壹條。
2.將切好的栗子放入容器中，倒入1勺約10ML的花生油，來回晃動容器，使每個栗子表面均勻塗油。
3.烤盤鋪上錫紙，將栗子放入烤盤，放入預熱好的烤箱，185度。
4.白糖蜂蜜和水混合，在水中加熱攪拌，使白糖蜂蜜溶於水，成為糖水。
5.栗子在烤箱中烤25分鐘左右後，取出烤盤，用軟刷蘸糖水，刷在栗子表面。
6.刷完糖水，放入烤箱烤5分鐘。
糖炒栗子(簡易版)
成分:？板栗500g，油、鹽、糖少許；
練習:
1.用刀把栗背切開，又淺又長，用手小心。
2.將栗子放入鍋中煮至水略低於栗子，加入壹撮鹽。
3.大火燒開，小火燉30分鐘(根據栗子大小調整)。煮好後，取出晾幹。
4.鍋中放少許油和糖，倒入栗子，小火翻炒。會有壹個接壹個的裂痕。不要被煎鍋的聲音嚇倒。妳可以把盤子放在所有的裂縫之後。做菜的時候也可以放糖，口味可以自己調節。來，炒壹下讓顏色更美
李子洲
成分:？大米(糯米、小米隨意)、栗子、水；
練習:
1.準備材料:大米泡水，栗子煮熟去皮。
2.大米加足量水，滴幾滴油，大火燒開，小火煨。
3.將栗子刷成茸，放入煮好的米粥中繼續煮5-10分鐘。