食用花是可以直接被葉子或花食用的花卉植物。如百合，可作為切花食用；菊花腦和黃花菜可以做青苗，可以食用。許多食用花卉不僅在根、莖、葉、花、果等方面具有觀賞性，還可以食用、藥用、釀酒、提取精華。中國有很多種食用花卉，如菊花、百合、蘆薈等。，人們日常生活中經常使用的有50多種。
解釋
直接消費的花卉
中文名
可食用的花
代表
菊花、百合、蘆薈
功能
營養、食品、醫療等。
基本介紹
據不完全統計，食用花卉約有97科100余屬180余種。花的蛋白質含量遠高於牛肉和雞蛋，維生素C含量高於水果。菊花、玫瑰、紫羅蘭、葫蘆科的花對大腦發育有很大的幫助。歐美壹些國家有吃花熱。他們認為吃花是現代人最新的飲食營養。日本視菊花為“優質、無蟲害的花瓣蔬菜”。中國的花吃法很多，有槐花糕、菊花糕、黃花菜、花茶、梅子粥、桂花酸湯、百余種花宴；種植最多的植物有玫瑰、月季花、國槐、木槿、紫蘇、晚香玉等。食用花加工的油稱為“21世紀食用油”。
詳細介紹
食用蟬花中毒事件
許多花卉不僅在根、莖、葉、花、果等方面具有觀賞性，還可以食用、藥用、釀酒、提取精華。據不完全統計，食用花卉約有97科100余屬180余種。真的是種類繁多，內容豐富。簡要介紹如下:
飛機草原產於亞熱帶地區，屬於金粟蘭科常綠灌木。莖節明顯直立或俯臥，喜溫暖、濕潤、陰涼的環境，肥而冷。對生葉橢圓形，邊緣有鈍齒。9-6月5438+10月，小米似的小黃花很香。花和根莖可以提取精油，茶可以熏制。著名的“朱蘭香茶”是由黃花和茶葉混合而成的。根莖也能在醫學裏使用。
荷花原產中國南方，屬於蓮屬，多年生水生草本植物。喜歡溫暖明亮的光線，也耐寒。地下莖為圓柱形蓮藕，生於底泥中。葉片盾圓形全緣或波狀。從六月到八月，粉紅色或白色的花是芳香的。蓮子在花雕謝後結在蓮花裏。蓮子除澱粉外，還含有蛋白質、脂肪、阿斯巴甜和三糖，具有滋補身體、安神的作用。用它做的蓮子餅和八寶粥，好吃極了。蓮藕可以生吃，也可以煮著吃。生藕肥嫩脆，水多味甜，有香味。也可以用糯米填洞，煮熟後切片，很好吃。蓮藕可以用來做澱粉，藕粉是用蓮藕做的純產品。與其他澱粉相比，質地更細膩，色澤美觀，食用方便，營養豐富，特別適合老弱病殘幼食用，是清血安神的滋補佳品。蓮藕節、蓮瓣、荷葉、荷葉等。都可以做成藥。