地點:廣東省廣州市增城市特色:食物鮮嫩，脆甜。
1，施足基肥
這期間，湖南種植了菜心。由於雨水多，土壤濕度大，出苗後可能會遇到幹旱天氣，不利於養分的及時補充。因此，基肥必須充分施用。基肥主要是腐熟有機肥或農家肥等肥效長的肥料，壹般每畝4000公斤，復合肥30公斤，尿素40公斤配合使用。土壤水分高有利於有機肥的腐爛。把基肥埋在土層裏，把種子和肥料分開，防止種子燒焦，影響出苗。
2、適時追肥
應根據不同的生長發育階段進行追肥。主要原則是早、勤、稀，前期輕，中後期重，也就是說追肥要早、勤、稀，以速效氮肥為主，秋季氣溫較低時可以用碳酸二銨等速效氮肥為主。壹般要求下午4點以後澆。
苗期施肥
菜心出苗後，待長出第壹片真葉時，用1%糞肥或5%尿素溶液灌溉育苗。如果需要移栽，最好移栽第四至第五片真葉。緩苗成功後，第壹次追肥應在2-3天內進行，以速效氮肥為主，濃度要低壹些，以防燒根。此後，每7天左右追施壹次尿素。
芽肥
菜心開始發芽時，要註意施壹些復合肥，以分次施為宜。這就需要土壤水分高的蔬菜。如果土壤幹燥，要在施肥前澆水，防止養分流失，每畝15公斤。密度不高的時候可以用點敷。
3.葉苗肥料
收獲主莖後，會出現2-4個分蘗苗。全田85%菜心主莖采收後1-2內再施尿素和有機肥，促進分蘗苗生長發育，采收前噴施壹次0.5%氯化錳溶液，降低菜心中壹些有害物質的含量，對菜心品質的提高有壹定作用。
農民不僅要重視肥水管理，還要重視病蟲害管理和中耕除草。只有人工為菜心創造適宜的生長環境，菜心才能達到高產優質。