北京說，我吃烤鴨；蘇州說，我吃鹵肉面。蘭州說，我吃拉面；蘇州說，我吃大碗面；天津人說，我吃狗不理包子；蘇州說，我吃兩面黃。Xi安說，我吃羊肉泡饃；蘇州說，我吃炸魚面。武漢說，我吃熱幹面；蘇州說，我吃奧地利面。。。妳們中有多少人是湯面控？
提起蘇州，人們往往會想到園林、絲綢和“碧螺春”，但只有蘇州人自己才明白，蘇州的面是不可復制的。蘇式面條主要是細面條。寬面雖然順滑，
北京說，我吃烤鴨；蘇州說，我吃鹵肉面。蘭州說，我吃拉面；蘇州說，我吃大碗面；天津人說，我吃狗不理包子；蘇州說，我吃兩面黃。Xi安說，我吃羊肉泡饃；蘇州說，我吃炸魚面。武漢說，我吃熱幹面；蘇州說，我吃奧地利面。。。妳們中有多少人是湯面控？
提起蘇州，人們往往會想到園林、絲綢和“碧螺春”，但只有蘇州人自己才明白，蘇州的面是不可復制的。蘇式面條主要是細面條。寬面雖然順滑，但不如蘇州的細面。它們很甜，湯很濃。現在我們來看看蘇式面的“明星”。(排名不分先後)
1 .豐鎮大肉面
“楓葉鎮肉面”也是夏季的壹種清爽糕點。據說它是在喬峰鎮創造的。它的獨特之處在於面湯，它是用豬骨和鰻魚骨做成的，然後用酒調味。湯無色醇厚。歷史上，蘇州很多老字號面館都有奉真肉面，深受食客青睞。自上世紀六七十年代以來，由於衛生要求高和其他歷史因素，豐鎮的肉面壹度很難找到。直到八九十年代，豐鎮的肉面才開始逐漸復興。
推薦商店:
同德興精品奧面餐廳:滄浪區石泉街624號(近鳳凰街)
童德興:平江區人民路嘉魚坊6號
裕興記:平江區西北街11號(近朱宏興面館)
NO2。蜜汁蒸豬排面
瓊林閣面館的蜂蜜牛排超級好吃，甜甜的，味道很好。排骨完全燒焦，味道很好。素面也很不錯。裏面有很多種材料，味道都很好。紅湯面也很鮮，面有點少。吃完了總覺得意猶未盡。
推薦商店:
瓊林閣面館:滄浪區書院巷20-4號(近石泉街路)
第三。雙面黃色
“兩面黃”是具有蘇州特色的傳統面食。曾被稱為“面中皇帝”，價格不菲。解放後很少供應，已經消失二三十年了。近幾年在蘇州老字號餐飲界再度崛起。這種面條可分為硬的“雙面黃”和軟的“雙面黃”。硬的“雙面黃”是將生面條煎熟，軟的“雙面黃”是將硬的面條過濾，然後煎至兩面呈金棕色，香味飄出，再取出放在盤子裏，再將鹵汁澆在面條上，使面條吸收足夠的鹵汁，味道鮮美。“兩面黃”的吃法也很有講究。吃之前記得“翻面”，這樣才能吃出“外脆裏嫩”的最佳狀態。壹碗面，壹碗雞絲湯，壹碟油，絕對讓妳回味無窮。
推薦商店:
裕興記面館:平江區西北街11號(近朱洪興面館)
第四名。雙峰羊肉面
雙峰羊肉面(又名雙峰肥羊面)是太倉飲食文化中的特色品種之壹，以酥、厚、香、肥著稱。相傳，壹百多年前，有壹位叫孟的大師。