上班族，尤其是男性，需要壹頓營養、健康、飽滿的工作午餐，每天都要變換口味，不能重復。合理搭配工作午餐，營養美味，有助於減脂減肥，成為我這幾天研究食物的主要方向。
這期間給老公準備的工作午餐，壹份糙米和壹份低脂的Aauto快壹點的家常菜混合各種食材，營養均衡，健康低脂，簡單可口，這是最基本的標準。
比如上圖是三色糙米配黃瓜木耳炒雞胸肉，下圖是糙米配雙煎黑胡椒牛排。有很好的肉和營養搭配，保證他能吃飽，不用擔心長肉。主食以粗糧為主，肉類以高蛋白低脂肪為主。這些便當傳到朋友圈，很多朋友誇我搭配，都盯著我飯盒裏的糙米看。
這種糙米我們很熟悉，壹直是減脂領域推薦的營養成分。糙米是稻谷脫殼後不經或少經加工得到的全谷物大米，由米糠、胚芽和胚乳三部分組成。與我們平時吃的白米相比，糙米實現了大米全營養的高度保留。糙米蒸飯飽腹感強，熱量低，還富含膳食纖維、維生素和礦物質。經常食用有助於促進腸道蠕動，減少脹氣，改善便秘等功效。用它代替精白米是沒問題的，只要不過量食用。
但由於很少或沒有加工，糙米的口感壹直飽受詬病。其實糙米並不只有壹種。黑米和紅米在壹定意義上也屬於糙米。紅米、黑米和糙米的混合物被稱為三色糙米。用它們做飯比用單壹種類的糙米做飯好吃多了。
因為是剛開始用糙米代替白米，怕家人不適應，還加了米飯，這樣就有四種米混合，既保證了低營養低脂肪，也更容易接受這種新的主食。看看我是怎麽做的！
三色糙米
原料:糙米70g，紅米70g，黑米70g，大米70g，清水適量；
食譜制作流程:
步驟1:準備四種不同的大米，比例為1: 1，食譜中的量適合3-4人食用，如果人少可以按比例減少；
第二步:將四種大米混合在壹起，簡單沖洗後放入電飯煲中，加入適量的水。糙米比較硬，比較耐煮，放的水量比平時燉白米的水量多；
還要註意的是，如果電飯煲有“糙米”的功能，時間會比較長，可以直接用來燉糙米。如果沒有“糙米”功能，燜米飯時間短，需要提前將米飯浸泡半個小時以上再燜，這樣才能保證糙米熟透、松軟，口感會更好。
第三步:我的電飯煲有“糙米”功能，我直接用了電飯煲的功能鍵。電飯煲停止工作後，我打開鍋蓋，特別好吃。
糙米做好了，顆粒清晰，硬度適中，尤其是新煮的熱糙米，特別好吃。