眾所周知，我們日常生活中使用的醬油，雖然也帶有油字，但與真正的油沒有任何關系，所以不能算是油的壹種。不過醬油確實帶油字，不能點著。這也是壹道腦筋急轉彎。
醬油的主要成分是什麽？
醬油的主要成分是:水、非轉基因大豆、小麥粉、食用鹽、白糖、酵母抽提物和食品添加劑(谷氨酸鈉、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖)，所以不會燃燒。
醬油的含鹽量是多少？
醬油壹般含鹽18g/100ml左右。特級、壹級、二級、低鹽的標準不壹樣。防腐抑菌的話應該大於等於15%，壹般來說是18%左右。如果想少吃鹽，可以用醬油代替鹽，因為醬油放多了，顏色會變得很重，但含鹽量遠低於直接放鹽。
首先要滿足明火不能點燃的特性需要，滿足高閃點的要求，因為閃點越高，明火越不容易點燃。然而，高“燃點”並不意味著高“自燃點”。柴油只要加熱到300度以上，不用明火就能自燃。普通常見明火無法點燃柴油。符合廚房燃料使用標準。
因此，目前不能被相對較長的明火點燃的燃油主要有以下幾種:
白油:這是寧美白油，無色透明油狀液體，閃點在80以上，無色無味無毒，閃點為80。配合專用竈具使用，無煙無味無積碳，發熱量11800大卡。由於其良好的燃燒性能，深受酒店終端用戶的喜愛。
復合燃料油:這種燃料外觀呈乳白色，也叫乳化油。它是以白油為原料，配以壹定的添加劑，經設備攪拌而成。其熱值約為10000大卡，燃燒效果和閃點與寧美白油相似，屬於白油品質，黃油價格。是壹種性價比很高的燃料油。
黃油:淺黃色或深棕色燃料。黃油有強烈的氣味，刺鼻嗆眼。燃燒時，焦油含量特別大。竈具在使用過程中，容易堵塞爐芯，需要在短時間內對爐芯進行清潔。
生物柴油(生物甲酯):淺黃色外觀主要是從植物油和動物油中提取的，有輕微的味道，燃燒時有輕微的味道。很多人把它當成白油的競品，說比白油便宜，其實不然。這種油價格和白油差不多，但效果不如白油燃燒。