導語:很多人都喜歡吃沙縣小吃，但是為了自己和家人的健康著想，還是盡量少去外面的餐廳吃飯吧，而且沙縣小吃的做法也挺簡單的，在家就可以做。想知道早餐零食怎麽做，面食零食怎麽做？那我們來看看。
方法壹
材料
雞腿、米飯、西蘭花、胡蘿蔔、料酒、五香粉、鹽、醬油、蜂蜜。
工作方法
1.雞腿洗凈晾幹後，去骨，用刀背拍幾下，再用叉子在雞皮上叉洞，這樣既方便入味，又能防止雞皮縮水。
2.將處理好的雞腿用酒、鹽、五香粉腌制30分鐘以上。
3.然後將2湯匙料酒、1湯匙蜂蜜和2湯匙醬油混合，制成雞腿米醬。
4、鍋中放少許油燒熱，將雞皮放下，放入腌制好的雞腿。
5.小火炒雞，時不時用鏟子壓雞。雞皮金黃時，翻面煎熟。兩面金黃後，倒入醬汁，小火勾芡。中間不停攪拌，不要瀝幹汁液，留壹點澆在米飯上味道更好。
6.取出煮熟的雞肉稍涼，然後切成四塊。
7.然後將西蘭花和胡蘿蔔用清水洗凈，切成小塊。將它們放入沸水中焯壹下。焯水後，加鹽和香油拌勻。
8.盤子裏盛滿米飯，放上切好的雞腿肉，澆上壹點肉汁，和拌菜壹起上桌。
技巧
1，配菜可以根據個人喜好隨意換，沒有配菜。
2.煮果汁時，根據口味調整甜度和鹽度。
方法2
材料
瘦豬肉末455克，中蝦455克，去殼剝去背面黑線，然後粗切成塊，香菇或香菇5個，熱水浸泡後切碎，洋蔥3個，切細，雞蛋1個，醬油30毫升，鹽9克，魚糜0.2克，方形餛飩皮2包。
工作方法
1.將腌制好的蘑菇徹底濾掉水分，用紙巾將蘑菇拍幹，切碎。
2.在壹個大碗中徹底攪拌豬肉、蝦、蘑菇、洋蔥、雞蛋、醬油、鹽和魚糜(如果使用)，以便所有原料完全混合在壹起。
3.取壹小碗溫水，浸泡在水中。如果習慣用右手，將餛飩皮折成三角形，放在左手掌心。在靠近底角的餛飩皮上放大約滿滿壹茶匙肉餡。然後反方向折角，把肉緊緊裹在皮裏。
4.用溫水沾濕壹根手指，沾濕餛飩皮的左角，然後按自己的方向(也就是頂角的反方向)對折左右角，這樣包好的餛飩看起來就像護士的帽子。
5.在包的過程中，將餛飩放在可食用的紙巾上，用濕毛巾蓋好，避免變幹。餛飩包好後，可以小心翼翼地放在冰箱的冷凍食品袋裏，冷凍起來以備日後隨時使用。
方法3
材料
面粉、水、冰淇淋和油。
工作方法
1.將水和面粉混合制成面糊。
2.用勺子挖壹個雪糕球，把雪糕球卷在面醬裏。
3.將油倒入鍋中，開始煎冰淇淋球，直到顏色變成金黃色。
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