不要小看白菜，它是人們餐桌上最常見的蔬菜。都說身材小效果大，卻被譽為天然養胃菜。不僅可以預防胃潰瘍，而且因為富含膳食纖維，還可以降低膽固醇。它的維生素含量是西紅柿的三倍，是抗氧化專家，可以防止衰老。而且相對於單壹的炒圓菜，加入粉條後味道會更加多樣化，更加美味。家裏做的粉條白菜會比外面餐館做的少油少鹹，可以自己吃壹盤。先說說我家是怎麽做的。
粉絲白菜
材料:白菜1棵，粉絲適量，蔥姜末，幹辣椒，鹽，醬油。
練習:
1.將白菜洗凈，切絲，蔥、姜切片，粉絲用溫水浸泡半小時，再放入水中煮至軟，取出。
2.將熱鍋裏的油冷卻。油熱後，放入蔥花、姜片、幹辣椒炒香。然後先把白菜外面的青絲放進去炒幾下，因為外面的部分比較老。
3.然後加入切好的白菜的切絲嫩部分繼續翻炒。
4.當白菜變色後，加入適量的鹽，然後放入煮熟的粉條翻炒，倒入適量的醬油調味，最後撒上切碎的蒜瓣，翻炒兩次即可食用。
這麽簡單卻超級好吃的粉條白菜就做好了。這道菜雖然看起來很普通，但是白菜和粉條都挺好吃的。因為幹辣椒的辣味，很開胃，整體感覺不比葷菜差。做法也特別省時，基本沒什麽技術含量。即使是第壹次做飯，也能做的很緊密，壹個菜就能輕松搞定。這頓飯也很適合忙碌的上班族。下班回家炒壹個只需要幾分鐘，既營養腸胃又不怕胖。