鴿子具有極高的營養價值，不僅是珍貴的美味佳肴，也是高級滋補佳品，還具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使面部白嫩，延年益壽。鴿子湯是最好的滋補湯，能滋陰壯陽。男女都適合喝，對孩子也有很好的養生作用。下面我就教大家幾種鴿子湯的制作方法。讓我們來看看。？鴿子湯做法1。銀耳陳皮燉乳
鴿子具有極高的營養價值，不僅是珍貴的美味佳肴，也是高級滋補佳品，還具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使面部白嫩，延年益壽。鴿子湯是最好的滋補湯，能滋陰壯陽。男女都適合喝，對孩子也有很好的養生作用。下面我就教大家幾種鴿子湯的制作方法。讓我們來看看。？鴿子湯做法1。銀耳陳皮燉乳鴿？特點:味鮮，滋陰補肺。？如何制作:？1.乳鴿宰殺清洗幹凈，剁碎，用開水浸泡2分鐘，用水沖涼，放入湯碗中。？2.將銀耳用清水洗凈，切塊，放入開水鍋中，放入湯碗中，再將陳皮加水。？3.將鍋放在中火上，將肉湯燒開，加入鹽、味精、雞精，攪拌均勻，沖入湯碗，上蒸鍋蒸30分鐘至熟。？鴿子湯做法壹兩。山藥鴿子湯？原料:鴿子壹只，山藥壹段，黑木耳2-3個，鵪鶉蛋6-7個。？材料:紅棗3顆，枸杞少許。？調料:姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精。？練習:？1.將鴿子洗凈，放入開水中，加些料酒，去血，取出洗凈。？2.加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉1.5小時。？3.山藥去皮，切棍刀塊，泡黑木耳，鵪鶉蛋煮的跟煮雞蛋壹樣，去殼。？4、用筷子捅壹下，等脆了，放入鵪鶉蛋和黑木耳。？5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉至山藥變脆，加鹽、雞精調味。？鴿子湯做法13。天麻燉乳鴿？材料:雛鴿；1天麻；火腿5克；10g香蔥；3棵生姜樹；1小件。？調料:高湯；料酒3湯匙；1茶匙精鹽；1小勺味精；勺子。？練習:？1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹下；火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片。？2.將鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥、姜放入碗中，放入蒸鍋蒸2小時，取出，去掉蔥、姜，加鹽、味精調味。？特點:好吃，熄風解痙。？鴿子湯做法14。枸杞鴿子湯？中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g大棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽。？如何制作:？1，洗各種中藥材；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。？2.將整個鴿子用冷水煮熟，撈出血粉備用。？3.將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。？4、煮熟後用少許鹽調味，煮熟後吃肉喝湯都很好吃。？制作時間:約1.5小時。？秘訣:枸杞鴿子湯很好喝。喝的時候不需要放很多調料，放壹點鹽就可以了。