？吃豬血提高機體免疫力的好處:由於豬血中含有壹定量的脂溶性維生素A，能促進體內免疫物質的產生，所以對於抵抗力低、容易生病的人，對提高機體免疫力有積極作用；保護視力:豬血中含有的脂溶性維生素A可以為視網膜感光物質的形成提供原料。所以，對於經常看電視、手機、電腦等的人來說。，適當食用豬血對緩解視力疲勞，提高視力水平有積極作用。
？
補鐵:由於豬血中含有豐富的鐵，而且容易吸收血紅素鐵，對於手腳冰涼、面色蒼白、精神疲勞、容易疲勞的患者，有助於預防和糾正缺鐵性貧血。豬血中含有壹定量的維生素B12，可以起到預防和緩解巨幼細胞性貧血的作用。
？
可以提高人的記憶力。這是因為豬血中含有豐富的磷脂，可以增強年輕人的記憶力，如果是老年人，可以預防阿爾茨海默病。
？
豬血中含有豐富的微量元素，可以在壹定程度上起到防癌的作用。它可以幫助預防動脈硬化，治療營養不良和心血管疾病。綜上所述，多吃豬血好處多多。在平時生活中，要註意食物攝入的多樣性和營養的豐富性。
豬血的副作用在吃豬血的時候，要特別註意它的禁忌，因為豬血和某些食物類似，壹起吃會有壹定的副作用。而且不是所有人都適合補豬血。豬血和其他食物壹樣，再好也不能過量食用。因為血液中同時含有代謝廢物，大量食用會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收。營養專家建議每周食用不超過兩次，除非有特殊需求的人。另外:血液中還含有豬體的代謝廢物，大量消耗也會給人體帶來負擔。
？
豬血混黃豆地黃:會引起消化不良。豬血和海帶相克:會導致便秘。豬血和何首烏:會引起身體不適。豬血不宜與山茱萸同食。豬血不宜與菱角、杏仁同食。