粗瓷砂鍋掀蓋後熱氣騰騰，青椒土豆和雞塊壹起燉，是黃土地的顏色。有時候遇到壹些店家會放蘑菇，切成小塊。在鍋裏燉，湯濃爛，米飯在邊上看起來潔白晶瑩。往碗裏倒壹勺，浸泡在湯裏的米飯會激發出碳水化合物固有的香味，顆粒之間有著糧食的韌性。扒雞往往很便宜，有肉有菜，有湯有飯。二十塊錢差不多可以封頂了，可以很輕松的安慰壹個在市場上疲憊的靈魂。
壹個食物概念的建立與其第壹印象密切相關。對於同樣的食物，過去和現在概念上的不壹致會造成現實和記憶的落差，落差中失去的部分會構成壹種誘惑:記憶的誘惑——於是人們總是對過去、對失去、對不可能念念不忘。誘惑是壹個誕生在記憶中的癌細胞，它從黑暗中悄然滋生，當它爆發的時候，它會喚醒那些沈迷在記憶中的人。診斷結果通常是記憶力衰退，知心朋友墮落。通過記憶的化療，人消瘦、蒼白、禿頂，最後看到記憶的誘惑是無法治愈的絕癥。
現在市場上流行各種扒雞。種類和花樣越來越多，但唯壹不變的是那鍋黃澄澄的美味:雞肉煮得又脆又滑，入口即化。這種雞肉是用它自己的汁液浸泡的，如果在黃亮的黃亮吃，它不會是鹹的。
今天開了壹家扒雞，算是承載了小時候的回憶。
店裏總有《別忘了妳的首創精神》的經典黃雞。無論人生經歷如何變化，始終懂得控制自己才是最難得的真誠。但是點這個的人越來越少，大家都喜歡口味不同的新鮮感。
所以，下面這些新奇又好吃的東西就懷孕了:
如果是以前，我壹定會抨擊這個飛速發展的社會，只會做出壹些稀奇古怪的東西來吸引人的眼球，而不會返璞歸真，用心做壹頓好吃的。
我在餐飲行業的時候，就開始理性對待了。每壹個產品，都是允許多樣性的，新奇不代表嘩眾取寵，每壹個用心的餐飲人都可以新奇美味。
所以我也感謝每壹位嘉賓的如期而至，讓我不僅有了人生，更有了生活。