1.毛豆豌豆角炒肉絲是夏天特有的蔬菜。過段時間就老了，蛋白質含量高，口感細膩。許多孩子喜歡它。在炎熱的夏天，不要錯過它的兒童。1.將新鮮豌豆去皮，清洗毛豆仁，去除雪皮，備用。2.瘦肉絲中加入適量的鹽、耗油、醬油、米酒、姜沫、木薯澱粉，拌勻腌制10分鐘以上。3、鍋中燒開，加入油，倒入肉片，快速翻炒後出鍋。4.用鍋內剩余的油，倒入豌豆角翻炒，加入適量鹽再次翻炒；點壹點冷水，直到毛豆快熟了。5、倒入肉片翻炒均勻，根據口味加鹽翻炒。
二、秋葵炒雞盛夏的秋葵很多，塊頭細膩嫩滑。裏面的粘液更有營養。如果是炒在菜裏，讓孩子吃肉，肯定有營養。1、去骨雞腿，切肉，再用清水洗幾次，加入適量醬油、耗油、鹽、少許米酒和少許木薯澱粉，拌勻，腌制10分鐘以上。2.秋葵洗凈，切角成塊。3、鍋內熱油，倒入香菇和牛肉，翻炒至褪色，放入秋葵翻炒均勻，再根據口味加入適量鹽調味。
第三，三伏天番茄魚熱，容易影響孩子的口腔和胃。可以做壹些酸菜魚，健脾開胃，供餐。1.龍利魚解凍後，清洗幹凈，切塊；將西紅柿切成小塊。2.將切片的魚放入碗中，加入1湯匙米酒，姜片，更多鹽和胡椒粉，壹起拌勻，腌制15分鐘以上。3.將鍋裏的水燒開，放入魚中燙至變色。4.鍋中熱油，倒入西紅柿丁，炒出果肉，加2碗燒開。5、放入金針菇燒開，然後放入燙過的魚煮2min，根據口味加入鹽和白胡椒粉調味。
第四，紅燒魚塊是高蛋白食物，不油膩，非常適合孩子吃。1.將魚洗凈，切成小塊。2、鍋裏多燒點油，撒上適當的鹽，然後放入炸好的小魚，中火煎至兩面金黃。3、炸小魚炸好後，加入壹鏟醬油，放入姜片、蔥炒勻。4.加入半碗冷水，煮2分鐘左右。
五、絲瓜炒雞蛋黃瓜水嫩，太適合夏天吃了，特別甜的味道挺受小朋友歡迎的。絲瓜湯很好吃~1，絲瓜去皮切成滾刀塊，雞蛋打散。2.鍋裏燒熱油，倒入蛋液炒香，然後拉到壹邊，倒入絲瓜炒軟，再和生雞蛋壹起翻炒均勻。3.加入壹鏟醬油，適量的鹽和壹點冷水壹起炒。
六、西蘭花炒木耳大多數孩子愛吃西蘭花，可以炒，也可以拌涼菜。1、西蘭花、黑木耳、胡蘿蔔洗凈切塊備用。2.鍋中燒開水，加入少量油，每鍋放三種菜，至基本熟。3.鍋中熱油，倒入蔥、姜、蒜翻炒出香味。倒入黑木耳和胡蘿蔔翻炒幾下，再放入西蘭花翻炒均勻。4、加入壹鏟醬油，適當耗油，鹽翻炒均勻，勾芡翻炒均勻。