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蘋果牛肉醬好吃嗎？(創新會帶來意想不到的好結果)材料
自制辣椒醬配豆瓣1瓶自制“泡椒圈”1飯碗配紫蘇泡姜大蒜20片、桂皮2片、草果、八角、丁香、香葉丁香10片、香葉5片其余1根蔥1/2根蔥1/ 4個蘋果、2個腰果(待烤)、65438
蘋果牛肉醬好吃嗎？(創新會帶來意想不到的好結果)步驟
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步驟1
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我是重慶姑娘嗎？看我冰箱裏各種瓶瓶罐罐，壹盒自制的豆腐乳不在鏡中。今天為了做牛肉醬，用了紫蘇姜和泡椒圈(在廚房學的，但是蒜放多了)和壹小瓶辣椒醬加壹點豆瓣(我能幹的二嫂自己做的，每年都送我壹大瓶)。
第二步
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有兩個紅蘋果很奇怪嗎(主要是半個月前出去買了八個蘋果，回來還是會有八個)？今天也是突發奇想消費蘋果。沒想到味道還不錯！
第三步
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腰果和核桃放入塑料袋用搟面杖壓成顆粒，不用太小也不用太碎，然後放入烤箱(150度烤約10分鐘)。白芝麻熟了就不烤了。
第四步
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牛肉起泡，然後洗凈切片。
第五步
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將牛肉片攪拌成泥狀備用。
第六步
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家裏只有這些調料(香葉5？-6片，草果1片，肉桂1片，八角1片，丁香10片)，洗凈後放入油中炸壹小會，取出香料控油。
第七步
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將牛肉末放入油鍋中翻炒至幹，全程開中火。煎的時候會把牛肉末放在煎鍋裏煎。蓋上鍋蓋，然後打開，直到水蒸氣逐漸減少，直到表面略幹呈褐色。
第八步
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將杏鮑菇切成小塊。
第九步
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炒牛肉的油後炒杏鮑菇，慢慢炒杏鮑菇的水。
步驟10
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失水嚴重，只炒了三個杏鮑菇。
步驟11
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取大蔥下半段，切成小塊。
步驟12
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將蒜瓣和紫蘇姜碾碎。
步驟13
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將杏鮑菇翻炒，然後將蒜末和姜末翻炒，將大蔥末翻炒加少許食用油，待大蔥明顯萎蔫後，將蘋果粒壹起翻炒，約3-5分鐘。
步驟14
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倒入壹瓶自制的辣椒醬和泡椒(其實沒有的話就買各種現成的辣椒醬和醬油壹起炒)。我做的泡椒圈蒜末放多了，所以這個醬裏蒜末不多。翻炒均勻，加入1湯匙白糖。
步驟15
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接下來倒入幹果塊(腰果、核桃、白芝麻)(其實很多醬料都是花生餡的，但我吃不了花生，就改用腰果)，壹起炒。攪拌均勻，關火。
步驟16
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蘋果顆粒的牛肉辣椒醬，多了壹點蘋果的酸甜味道。這個小嘗試不錯！我相信我的同事會喜歡的？
步驟17
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玻璃瓶早就洗幹凈了，水也流幹了。辣椒醬稍微涼了壹下，裝了四瓶，準備了三瓶和同事壹起吃。