1.龍汁可以加熱嗎？
龍汁可以加熱食用。火龍果最值錢的東西除了糖，就是花青素和維生素C，如果壹定要加熱，溫度不能超過70度，否則花青素損失更多，最好不要用水加熱，這樣維生素C會損失很多。
2.火龍果的營養價值
1，郭龍花青素含量高。花青素是壹種有效的抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性、預防癡呆癥的作用。火龍果的含鐵量比壹般水果高。鐵是制造血紅蛋白和其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康起著重要作用。
2.火龍果營養豐富，功能獨特，對人體健康有極好的功效。它含有植物白蛋白和花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，這些都是壹般植物中不多見的。白蛋白是壹種粘稠的膠狀物質，對重金屬中毒有解毒作用。
3.火龍果作為壹種低熱量高纖維的水果，不言而喻。經常食用火龍果可以降血壓、降血脂、潤肺、解毒、美容、明目，對便秘、糖尿病有輔助治療作用。低熱量高纖維的火龍果也是想減肥美容的人最理想的食物，可以防止“城市富貴病”的蔓延。
3.火龍果不能和任何東西壹起吃。
1，火龍果不宜與牛奶同食。
2、火龍果性涼，面色蒼白、四肢無力、經常腹瀉等寒性體質的人不宜多吃；
3、女性經期不宜吃火龍果。
4、糖尿病人少量食用。
4、火龍果的功效
火龍果對咳喘有獨特療效，還具有預防便秘、預防老年病、抑制腫瘤等多種功效。火龍果病蟲害少，不使用任何農藥和激素就能滿足其正常的營養生長和生殖生長。因此，火龍果在消費觀念上是壹種綠色環保的水果，是壹種健康營養的食品，具有壹定的療效。
5.火龍果怎麽選？
1，看火龍果的顏色。表面越紅越好煮。綠色部分要鮮艷，黃色部分就不新鮮了。
2.稱壹下火龍果的重量。在選擇火龍果的時候，要選擇較重的火龍果，這樣更多汁多肉。
3.根據火龍果的形狀。采摘的時候要選比較矮的，不要選細長的，不甜，水分少。
4.根據火龍果的成熟度。不要選熟的或生的，都不好吃。硬度適中最好。
5.看火龍果皮的光滑度。表皮越光滑，意味著越新鮮。
6.看看火龍果的根。新鮮美味的火龍果根應該不會腐爛。