下面我們了解壹下小龍蝦吃什麽食物，了解壹下小龍蝦如何餵養。
（1）不同階段的小龍蝦吃什麽：按照小龍蝦不同生長發育階段對營養的要求，搞好餌料組合。
蝦苗種階段，小龍蝦主要吃昆蟲、枝角類、橈足類及水生昆蟲幼體，因而註重培養基礎餌料，同時輔以投餵人工飼料。
這時期主要采用粉狀飼料，如青糠、麥麩、豆餅等。
5月以後是小龍蝦快速生長階段，也是親蝦性腺發育的關鍵階段，應以投餵麥麩、豆餅及嫩的青綠飼料，南瓜、山芋、瓜皮等為主，輔以動物性飼料。
8月~9月是小龍蝦積累營養準備越冬階段，此時應多投餵動物性飼料。
在飼料中必須添加脫殼素，滿足龍蝦的脫殼需要。
（2）投餵方法：每天早晚投餵2次，投餵以傍晚為主，投餵量要占到全天投餵量的60%~70%，飼料投餵要采取定質、定量、定時、定點的方法，投餵均勻。
具體投飼量要根據天氣、水溫、水質、及小龍蝦活動吃食狀況而定。
動物性飼料日投餌量可占小龍蝦體重的8%~l2%按排，幹飼料或配合飼料則為3%~5%。
（3）投飼管理：在飼料添加多種維生素，免疫多糖等，動物下腳料最好是煮熟後投餵，在池中水草不足的情況下，－定要添加陸生草類的投餵，夏季要撈掉吃不完的草，以免腐爛影響水質。
（4）水質調節：保持蝦池溶氧量5毫克/升以上，ph值7~8.5，透明度35公分左右，每l5天~20天需加換水－次，每次換水量為池塘原水量的l/5~l/8左右。
每20天潑酒－次生石灰水，每次每畝用量3千克~5千克。
每半月左右全池潑酒光合細菌－次，調節池中的氨氮含量。
池塘水位不可太深，通常保持l米左右，高溫季節和越冬期水位可深－些，保持池水水位穩定，不可忽高忽低，每天早晚巡塘－次，發現異常及時采取相應措施。